首頁台中「花一番炸牛排專門」厚切炸老饕牛排酥嫩帶肉汁，小菜飲料、雞湯、越光米飯隨你吃到飽

台中「花一番炸牛排專門」厚切炸老饕牛排酥嫩帶肉汁，小菜飲料、雞湯、越光米飯隨你吃到飽

Yahoo旅遊駐站達人 2022-04-01 19:37:46

網址已複製 ×

赤鬼牛排新品牌【花一番炸牛排專門】在疫情期間因為叫過防疫便當而愛上它們家，雖然每次講到赤鬼牛排網路評價總是兩極爭論，但想吃還是得乖乖排隊也是不爭事實，新的花一番炸牛排在GOOGLE評價也有605則4.7高分，離台中捷運水安宮站走路還只要3分鐘非常近，對於家庭聚餐或約會的人來說，不用擔心停車問題就能輕鬆吃飯。

在文心路與公益路什字路口的【花一番炸牛排專門】相當顯眼，離台中捷運水安宮站走路只要3分鐘，週邊停車的話也有收費停車場可以使用，在台中的幾家炸牛排裡面算是評價相當不錯的，店內空間不算大但相當乾淨舒服，而且全天營業下午不休息，蠻推薦下午來吃飯非常安靜人不多。

舒緩的昏黃燈光，氣氛相當溫馨，座位區多以四到六人桌為主，也有靠牆的兩人座位，家庭聚餐約會都不是問題。

店面中間的自助吧是花一番的特色之一，有無限提供三種小菜可以自己續，還有越光米飯、雞湯也都是吃到飽，另外旁邊還有三種飲料(紅茶/仙草甘茶/冷泡綠茶)也是免費喝到飽。

花一番的餐點種類不多，以提供日式風味的炸沙朗牛排飯、厚切炸豬排飯、燒牛丼飯為主，但不吃牛的話除了炸豬排還多了烤挪威鯖魚飯、海鮮烏龍麵可以選，可單點或套餐，套餐多了湯品、蛋品/漬物、配菜，讓餐點內容更加豐富，

價位在280-320元之間，只想單點主餐也沒有問題，每個人低消220元，最便宜的主餐燒牛肉/炸豬排單點190元再加個蒸蛋30元，你就能享用自助吧的三樣小菜、越光米飯、雞湯跟飲料吃到飽，這是最經濟實惠的方式。不過套餐附的湯品(ex大醬湯)跟小菜(韓式泡菜等等)是要單點才吃得到的，口味我也覺得蠻讓我喜歡的！

【推薦│招牌炸老饕牛排套餐320元/燒牛丼套餐280元】

花一番的炸牛排跟我在日本吃過的炸牛排不一樣的部份就在肉的熟度與份量，我想是用的肉品品種也不一樣的關係，花一番的炸牛排是做到全熟的，牛肉吃到全熟？我想不少人就會皺眉頭懷疑..「這樣好吃嗎？」，

所以花一番選用的是油花較多的沙朗部位與新推出的炸老饕牛排，老饕選用的是肋眼的上蓋肉，這部份可以說是肋眼的精華部位，口感也最嫩，一條肋眼據說只有1/7可以製作老饕牛排，在一般牛排館、燒肉店點這塊牛排都相當貴，

但來到花一番只要320元就吃得到，非常厚切的炸牛排份量我覺得是花一番跟日本不一樣的特色之一，幾乎可以說快跟炸豬排一樣厚了，相當酥脆的日式炸物麵衣，裡面的老饕牛排肉雖然是全熟料理，但肉質一樣鮮嫩帶肉汁，即便是我們拍照放冷了也沒有變得乾柴，厚實咀嚼的口感但肉質軟嫩好吃，用的部位好全熟也能享受到炸牛排的美味。