高雄前鎮老宅翻新的文青小店～主打美味燉湯套餐，營養又飽足！
大口老師的走跳學堂
2023-02-19 00:49:33
高雄美食「小燉食堂」就位於前鎮區廣西路上，是台電老宿舍群翻新後進駐的店家，簡約復古又帶點文青風格，也是熱門IG打卡點；這裡主打中式燉湯套餐，也有湯麵、主食、小菜、飲品等各式單點，燉湯料好實在，湯頭好、口味佳，還能吃到食材的原味，算是四季皆宜的餐點!主食類也有不錯的表現，卵黃米飯、苦茶油麵線都很推薦，尤其卵黃米飯好吃到讓我們又加點了一碗，吃完飽足又滿足。
▼「小燉食堂」原本只是開在高雄青年路上的小攤，因緣際會來到廣西路，現址就位於前鎮區廣西路上，是台電老宿舍群聚落翻新後進駐的店家，這裡保留部份建築體，以純白搭配木質感營造出淡雅文青風，加上盎然的綠意，在陽光灑落的天候顯得格外迷人。
▼純白牆面搭配復古窗櫺、木門，創新中又帶點老屋的新生風貌!
▼門口掛有小燉食堂的招牌及菜單，等待的空檔也可以先參考一下!
▼門口也有準備酒精噴瓶及提醒小語，不管是等待還是入店前都有貼心的服務!
▼門口也有準備酒精噴瓶及提醒小語，不管是等待還是入店前都有貼心的服務!
▼一進來就能看見面窗的座位區，這裡也很搶手，可以望向窗外美景一邊用餐很愜意!
▼店內用餐空間延續白牆與木質感的簡約風格，在復古中又帶點溫潤的氣息；這裡座位數不多，餐期時間很容易客滿，建議大家可以避開尖峰時段或是提早預約比較保險!
▼半開放式廚房，可以一窺裡頭的作業情況，用餐起來也更加安心不少!
▼我們來的時候雖然已過了正午用餐時間，還是有接近滿座的客人，可見人氣多夯~裡頭還有設置單人高腳椅用餐區，就算一個人來用餐也很可以!
▼店內還保留舊有的空調，整個很有古早味啊!
▼牆面上以小物、食譜書、永生花做妝點，就連洗手間也設計得很文青啊(笑)!
▼單人座位區採光也很好，下方還有提供置物籃，讓大家方便放包包!
▼最裡頭還有一個類和室的小包廂，這一區是需要脫鞋的座位區，也適合小型聚會!
▼菜單，封面同樣以手繪風格呈現，搭配麻繩更多了手作質感!
自助區
▼櫃台邊有提供檸檬水、醬料，有需要的朋友都可以自行取用!
▼沒多久餐點上桌啦~看起來豐富又澎湃，吃起來也很有飽足感!
▼剝皮辣椒蛤蠣雞，內含開胃小菜、白米飯，我們加價換成了卵黃米飯~看起來更誘人了!
▼卵黃米飯(+20元)，看起來好像太陽蛋的造型，其實就是白飯上多加了一顆半熟蛋黃，再搭配香鬆、醬料讓整體吃起來更有層次!
▼輕輕一戳，半熟蛋黃緩慢流瀉而下，讓粒粒分明的白米飯更多了股滑順蛋香，加上味醂、醬油、香鬆等組合，整個很有日式的感覺!
▼剝皮辣椒蛤蠣雞，採用岡山剝皮辣椒、雲林文蛤、市場新鮮去骨土雞腿加上高麗菜、櫛瓜熬製而成，整個料多實在，光看就叫人滿意!
▼裡頭的配料多到快滿出來，蛤蜊煮得恰到好處，豐潤又提鮮；土雞腿肉熬煮得很剛好，吃起來柔軟又帶有彈性，去骨處理讓長輩、小孩都方便入口~剝皮辣椒帶點脆度，裡頭的高麗菜、櫛瓜也保有應有的口感，該軟的軟、該脆的脆，吃得到食材的天然原味!
▼帶點微辣的湯頭溫醇、酸香又甘甜，喝起來整個胃都暖了~雖說是店裡頭偏濃重的口味但相較於市面上的剝皮辣椒雞湯來說還是滿溫潤的!
▼雞肉可以搭配辣椒醬油(微辣)、蔥香醬油(不辣)享用，滋味更多元豐富~
▼當天的小菜是自家醃漬海帶芽，吃起來酸溜甘甜，帶點微微柚子香氣，整個很開胃啊~吃不夠還可以免費續加唷!
旺來鳳茶、芒芒青夏
▼飲品點的是旺來鳳茶、芒芒青夏，因應最近推出的活動，所以採用的是由台電文創所推出的孔蓋紋水杯、閃電水杯所盛裝，之後也會恢復原有的店內杯裝喔!
▼旺來鳳茶，以四季青茶為底，搭配自家熬煮鳳梨醬，喝起來酸甜甘香，有種古早味的感覺；芒芒青夏，採用芒果雪酪加上四季青茶，芒果雪酪可以單吃也可以讓它慢慢融入青茶中，既喝得到果香也有淡雅的茶香，兩款都很清香爽口!
▼日月潭底泥人孔蓋杯墊也很特別，特別使用日月潭底泥混入陶土中燒製，呈現出討喜的粉橘色系，加上熟悉的人孔蓋紋路特別有意思!
▼當歸鴨棒棒，同樣附有開胃小菜、白米飯，我們則是加價換成苦茶油麵線；別以為只有冬天可以吃當歸鴨，這裡的當歸鴨可是四季皆宜，而且鴨腿特別嫩，連小朋友都可以開心享用!
▼苦茶油麵線(+30)，他們的麵線相當有Q勁，不會像有些麵線口感比較軟爛，搭配苦茶油特別香，單吃就很涮嘴!
▼麵線給的量也很足，大家可以像我們一樣先吃苦茶油口味，之後再淋上一些當歸湯頭享用也很合拍!
▼當歸鴨棒棒，使用在地老中藥行當歸配方搭配宜蘭豪野櫻桃鴨棒腿，加上高麗菜、櫛瓜等配料，光看就讓人想咬上一口!
▼鴨棒腿個頭還不小，直接佔據了整個湯面，吃起來格外痛快!
▼高麗菜柔嫩清甜，搭配爽脆的櫛瓜及甘甜的湯頭特別順口好吃!
▼鴨棒腿非常柔軟香嫩，用筷子輕輕一夾就能骨肉分離，對於牙口不好的長輩、小朋友來說也相當適合!
▼當歸湯頭甘香甜美，沒有過於濃重的藥膳味，但有當歸獨有的清香，喝起來溫補又暖胃，就算夏天喝起來也不會過於燥熱的感覺!
▼香蔥油土雞，光是聞到蔥香就讓人忍不住嚥了幾下口水，更別說這油雞已經去骨處理，直接享用就好!
▼吃起來軟嫩又帶點彈性，微微鹹香的滋味單吃或配飯都很適合~
▼漬小黃瓜仔，酸香帶甜的爽脆口感，清爽又解膩!
▼煙燻豬耳朵，微微鹹香又帶點軟Q，時不時還會吃到爽脆的口感，搭配煙燻香氣層次相當多元!
▼這道也是開胃良品，很容易就一口接一口停不下來~
「小燉食堂」店內環境簡約復古，還帶有老屋獨特的味道，在裡頭用餐別有一番風味；加上美味的燉湯套餐，包括主食、小菜、飲品，幾乎道道無雷，就連長輩、小朋友也很適合享用~有興趣的朋友不妨可以來品嘗看看。
小燉食堂
地址:高雄市前鎮區廣西路226號
電話:0906-303309
營業時間:12:00~15:00、17:00~21:00(週一公休)
FB粉絲團:https://reurl.cc/7jZ60b
文章來源：大口老師的走跳學堂
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