下飛機就衝 糖餅、韓式飯捲、辣炒年糕！韓國街邊美食這裡吃最道地

Photo Credits：去世界玩 說走就走

撰稿者/韓微微

每次到韓國必吃的美食有哪些呢? 無是路邊帳棚馬車裡的辣炒年糕、飯捲，還是煎炸得金黃焦脆的糖餅，通通都想立刻來一份! 筆記起來這樣跟著吃，下次前往韓國就衝一波一解滿溢的思念。

辣炒年糕

Photo Credits：去世界玩 說走就走

紅滋滋的辣炒年糕絕對是韓國國民美食、街邊美味的冠軍，當之無愧；無論是在帳棚馬車的路邊攤、市場攤販、高速公路休息站、到連鎖餐廳都能看到這道餐點，宵夜、下課點心、各種時刻，都能來上一份，更奇妙的是百吃不厭。濃稠紅豔醬汁在火爐上持續加熱保溫，年糕、水煮蛋、魚板不斷吸覆醬汁，因此每一口都超入味。餓一點得時候還能點些炸物、血腸，請老闆淋上辣炒年糕的醬汁，也是韓國人喜愛的吃法之一，再配上一旁熱氣氤氳的魚板湯，絕配的韓式街邊美食組合。

韓式飯捲

Photo Credits：去世界玩 說走就走

日本有壽司、三角飯糰，韓國則有充滿麻油香氣的韓式飯捲，型式大約可分成三種，其一是與日本紫菜壽司相似的圓筒狀，不過韓式飯捲的飯並非酸香醋飯，經常包著韓式烤肉、泡菜、泡菜、鮪魚等配料。另二種體積較小，一種有包配料，一種則是只有紫菜包著白米飯，再搭配黃芥社沾醬或醃魷魚一起享用。是許多韓國人到戶外野餐、出遊、登山時最常帶著享用的美食，在不少地鐵站通道也常能看到販售店家。

糖餅

Photo Credits：去世界玩 說走就走

在韓國，肚子有點餓或是飯後想吃甜食收胃的口袋名單之一就是糖餅! 在麵糰裡包入糖粉、堅果後，半煎半油炸至兩面焦香酥脆，放在紙杯裡趁熱享用最是美味，每一口盡情享受油炸後的麵粉香氣，與融化的糖粉香甜，美味程度老少皆無法抵抗。

同場加映，前陣子刮起一陣熱議的韓劇《魷魚遊戲》中所出現的椪糖，是韓國懷舊零食之一，將糖加些蘇打粉加熱融化至焦糖色後，掉出壓扁並用模具壓出形狀。在韓國較傳統的市場、市集或觀光景點都有機會看到小販、人家在販售。

韓式雞蛋糕

Photo Credits： 去世界玩 說走就走

加碼韓編也很喜愛的一味韓國街邊美食 – 雞蛋糕，有別於台灣著重於各種造型取勝的雞蛋糕，韓式雞蛋糕是在麵糊上放了一顆完整雞蛋，烤到金黃焦香後，盛裝在紙杯裡，熱呼呼也暖呼呼，蛋糕體是較為紮實口感，鹹甜綿密，雞蛋焦脆外皮與蛋香，增添不同層次的口感。

因應疫情，各國、各景區開放狀況請參照該景區粉專或網站最新資訊，韓編提醒大家，有出遊務必要落實防疫、保持安全距離，或是也可以不急著出遊，先把景點筆記下來，等疫情過後再出發！