台中｜高美脆皮手扒雞 台中爆紅脆皮手扒雞專賣店

高美脆皮手扒雞台中海線第一家手扒雞專賣店，現在台中市區也有很多地方開分店啦~以現烤現賣的烤雞為主再搭配竹筒飯各式炸物，不管是要來一整隻雞大口大口過癮吃肉，還是來隻又油又香的烤雞腿都沒問題，高美脆皮手扒雞堅持用雲林的嶺鮮土雞為的就是每隻烤出來的雞肉都可以又油又香又多汁，吃貨友人說剛好如果家裡要拜拜就來這兒買全雞超方便的XD

高美脆皮手扒雞大墩店位於大墩路跟大隆路口這兒~黃黑配的招牌包圍了整楝建築物所以不管從哪個方向過來都可以看的到非常的醒目。

點食的櫃檯在轉角處，內用用餐的位置在隔著梯間的另一頭沒有連在一塊兒，點完餐後如果真的不知道在哪可以問一下店員。

用餐空間算是跟結帳區完全的分隔了~哈哈真的蠻特別的，裡頭大約可以容納約四十個人左右~採自助點餐、叫號取餐、自己回收餐盤的模式，跟速食店一樣的模式，吧檯座位的上方有叫號機，看到自己的號碼到了再過去取餐就可以囉！

店內餐巾紙、楜椒跟手套都可以自取使用，點餐時就會附上手套不夠的話再自行在這兒拿就可以(響應環保也是不要浪費為主喲)

除了透明手套之外還會附上這種布手套~搭配著使用，先載上布手套之後再套上透明手套就可以囉~這布手套是會回收的用完之後跟餐具一起再放到回收區域就可以。

1號餐：招牌高美手扒雞 + 香酥脆薯條 + 百事可樂*2杯

2號餐：歐風香嫩大雞腿 + 香酥脆薯條 + 百事可樂*1杯

【歐風香嫩大雞腿】

整隻大雞腿排特別用真空按摩的方式去醃漬後再烤到這樣金黃焦香，比起一般的烤雞多了一些歐式香料的味道層次在裡頭，這雞皮有點QQ的口感加上鮮嫩多汁的雞腿肉大口大口咬真的很過癮！

整隻烤全雞是不是看上去就很開心呀~外帶回家剛好也可以當成一道宴客菜來著，直接裝盤上桌再搭配些綠色花椰菜圍在旁邊看上去就有模有樣的是吧！

剛出爐的烤雞真的無敵燙，這也難怪為何要再多附上布手套給客人使用，說真的即使戴上了布手套還是要小心燙手，不過就是要趁熱撕開大口吃肉，看那撕開時的肉汁是不是真的超誘人的> <高美脆皮手扒雞的調味不會太重鹹度也很剛好，所以即使不沾椒鹽也很好吃。

不過高美脆皮手扒雞的這個特製楜椒鹽真的不是蓋的，沾著雞肉一起吃超級對味~小金沾了一包另一包決定帶回家下次炸排骨的時候可以拿來用，哈哈哈！

套餐搭配的脆薯也很不賴，炸的很到位外衣很酥脆裡頭的馬鈴薯條鬆鬆軟軟的，小金的吃貨友人還發明了沾著手扒雞滴下來的湯汁一起吃，他說雞油的香跟雞汁的鮮配著薯條很不錯吃，下次大家也可以試試喲^^

高美脆皮手扒雞 大墩店

營業時間 11:00-22:00

電話 04 2325 9669

地址 407台中市西屯區大墩路919號