台南咖啡店，手繪風玻璃、網美牆超好拍！主打健康、學術烘焙的「上善26」咖啡～

不管是「早餐要喝咖啡」、「辦公室來杯咖啡提神」、或是「週末到咖啡館」，都可見咖啡已深深的走進現代人的生活。連鎖咖啡有它的市場，而獨立品牌有它的特色。台南不乏以老宅、手沖為主題的特色小店，而「上善26精品咖啡典藏中心」則以學術烘焙為基礎，將科學、健康與咖啡結合在一起。

「上善26咖啡」在中西區南門路的一處轉角，附近有台南大學、台南女中、建興國中和協進國小等學校，所以有不少飲料店、小吃店聚集在這～「上善26咖啡」除了咖啡，還有幾款超人氣的無咖啡因飲料。

上善26咖啡的主題色是鮮亮的水藍色，搭配大面的白牆，乍看之下有一股希臘地中海風情，特別鮮豔、吸睛！而且和旁邊老公寓的藍色壁磚擺在一起，完全不會突兀。XD

上善26咖啡的三角窗店面，在南門路44巷這一邊，有這幾年很～流行的「手繪風玻璃窗」！白皙的牆面抹上一個藍色區塊，再加上歐式的遮陽棚，彷彿置身在歐洲街頭的咖啡館，很適合網美、網帥們來幾張照片！

上善26咖啡的店面簡約又有質感，給人的感受非常放鬆、舒適。畢竟等待一杯現做咖啡是需要時間的，有個舒適的等候環境就相當重要啦～

在這裏買咖啡，除了收現金，還有能用悠遊卡來付款，這可以省去在錢包翻找零錢的麻煩，真的很貼心。XD

店面的旁邊放了一台24小時、全年不打烊的選物販賣機，裏面有「10入裝的濾掛式咖啡」和「半磅裝的咖啡豆」兩種商品，各有十種口味可以選購～

店裏有一面繽紛的「紙杯牆」，每個咖啡杯都套上不同顏色的杯套，不過這面牆是名符其實的「網美牆」啦，僅提供給大家拍照，或是借用紙杯到側邊的手繪玻璃窗邊拍照使用。

小編買了四杯不同的飲料，準備帶回辦公室分享給同事，把它們一字排開，放在玻璃窗旁的小吧台上面，真的很有 Fu～

上善26咖啡有兩種 Size 的杯子，分別是 360 C.C 的中杯和 500 C.C 的大杯，而用杯蓋或是封膜，則是依照飲品的種類和冷熱不同而定的～

小編在拍照的同時，正巧遇見上善26咖啡的總監正在接受媒體採訪，分享著品牌的理念，與其他咖啡的不同。

原來上善26咖啡和「莊園26號」是來自同一個團隊，這個團隊過去是從事咖啡科學的學術研究，輔導過不少農民提升品種育苗與風味提升技術。後來才以學術精神、健康概念為基礎，投入咖啡銷售的市場。莊園26號走的是「極精品競賽咖啡」，上善26咖啡則是主打較為平價、高貴不貴的「精品外帶手拿杯」。

其實一般來消費的外帶杯，都是白藍配色的紙杯，今天是因為遇上採訪，才有機會借到這種透明杯裝的飲料，難得的機會，當然要拍好、拍滿啊！XD

招牌黑糖波霸拿鐵

黑糖波霸鮮奶這幾年非常流行，而波霸奶茶甚至風靡了日本、東南亞等國家，但是黑糖波霸「拿鐵」就相對新奇了吧？

拿鐵其實就是濃縮咖啡和牛奶的組合，因為以牛奶為主角，所以口感比較滑潤，可以嚐到濃郁的乳香，還有來自咖啡的香氣，再加上宜蘭「魏姐粉圓」的黑糖波霸～乳香、咖啡香、黑糖香三者交織在一起，真的是很新奇的感受！XD

一般外帶用的紙杯雖然看不到裏面療癒、有層次的畫面，但紙杯的設計這麼有質感，這樣子到網美牆拍幾張照片，也毫不遜色的。XD

靜岡抹茶鮮奶蓋

靜岡抹茶、狹山抹茶和宇治抹茶，並稱日本三大名茶，而上善26所使用的「靜岡抹茶」則結合著「宇治的香、狹山的味」兩者的優點！

香氣濃郁的抹茶，和滑順綿密的奶泡形成漸層，這種「漸層系」的飲料，都有一股特別誘人的吸引力～而且和抹茶相關的甜點、飲料在台灣本來就很受歡迎，相信這杯飲料會擄獲不少女性的芳心吧？XD

插進吸管後，小編先品嚐了底層的抹茶，再試試上層的奶泡，最後攪拌均勻再喝一口，這樣一杯飲料就可以嚐到三種完全不同的風味啦～比較後果然還是攪拌後的風味更平衡、美味！XD

冷萃咖啡：嚴萃典藏黃金曼特寧

冷萃咖啡也叫做冷泡咖啡，有點類似「冷泡茶」的概念～製作的方式使它有更濃郁的風味和更強烈的香氣，並適度降低了咖啡的酸度，喝起來的味道會比熱沖或冰滴咖啡更加清爽、純粹！

仔細品嚐淺中焙的黃金曼特寧，可以感受到醇厚的香氣、細緻的酸甜風味在嘴裏緩緩漫開，是非常耐人尋味的滋味～

冷萃咖啡的口感更清新、純粹，在國外相當受歡迎～而在台灣近幾年的接受度也越來越高，有越來越流行的趨勢。

經典咖啡拿鐵

如果說到咖啡，還是拿鐵最經典了吧？不只能夠同時享有咖啡和鮮奶的香氣，如果時間允許，還能請咖啡師用奶泡，在表面拉花、作畫，讓每杯咖啡都有獨一無二的樣貌。

因此品嚐咖啡不再只是味覺、嗅覺的享受，在視覺上也能得到一定程度的滿足，添增了一股樂趣～XD

濾掛式咖啡

前段小編提到門口的選物販賣機，正巧看見其他客人正在購物～就順便觀察了一下，原來這台機器可以使用信用卡、悠遊卡、一卡通、ICASH和現金交易，付費的方式很多元，還滿方便的～

濾掛式咖啡每盒有10入，換算下來一杯咖啡不用40元，如果有喝咖啡習慣的朋友們，真的可以直接買個幾盒放在家裏或是辦公室當庫存。XD

而且最近還有一個好康，在上善26咖啡的「前500盒」濾掛式咖啡，會在底部附贈一張「單品咖啡兌換券」，可以買完咖啡直接現場兌換，真的很超值～

本來只是想買幾杯咖啡帶回辦公室，沒想到照片拍著拍著，就待了近一個小時，期間還看到好幾組客人陸續上門消費。

「上善26咖啡」不同於其他連鎖品牌，將咖啡和學術、健康結合在一起，希望帶給客人不一樣的咖啡體驗，這就是為什麼他有這麼一群忠實的顧客吧？

現在的人，更懂得享受、品味生活，喝咖啡的習慣正因此越來越普遍，在不同的地方、喝不同的咖啡，都有不同的感受，如果下次有機會經過南門路，不妨試試看強調「學術烘焙」的上善26咖啡，有什麼不同之處吧！

上善26精品咖啡典藏中心

上善26咖啡地址：台南市中西區南門路46號

營業時間：08:30 – 18:30

電話：06 – 2152626

文章來源：倫敦男孩の台南美食旅遊記事