首頁減肥好夥伴「燕麥」怎樣吃才最瘦？編輯私心最愛4種麥片推薦，選錯小心越吃越胖！

減肥好夥伴「燕麥」怎樣吃才最瘦？編輯私心最愛4種麥片推薦，選錯小心越吃越胖！

bella儂儂 2020-11-10 10:16:37

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TEXT／Bella.tw儂儂 PHOTO／網路

燕麥可說是許多人瘦身減脂時的好夥伴，也是世界上公認的高營養、高纖雜糧之一。燕麥片中含有豐富的膳食纖維，可提供長時間的飽足感，取代高熱量的精緻澱粉，同時幫助降血壓、血脂、改善血糖平衡，甚至還能夠預防便秘呢！但市面上燕麥種類百百款，到底該怎麼挑選？現在就讓儂編告訴你，怎樣吃才能最瘦！

麥片種類怎麼分？

source：garnish and glaze

台灣市售的麥片種類可分為「玉米脆片」、「烘烤酥脆穀」、「什錦原味燕麥」、「純大燕麥片」四大類，在外觀、口感上都不同，額外添加的成分也不一樣，因此在熱量、口味當然也有差別，可以依照個人喜好選擇！

玉米脆片（Cereal）

source：雀巢、Joy

「玉米脆片」也就是俗稱的「喜瑞兒」，甜甜的滋味配上繽紛多變的外型，相信是許多人童年的最愛（儂編到現在還是超愛，家裡囤了一大堆…）以玉米為原料，加工磨成粉後塑形，製作過程中添加了較多的糖或色素，脆脆的口感跟香甜的口味，大人小孩都愛！當早餐、零食都適合！但注意了，因為加了不少糖，所以此種類通常熱量較高，別一不小心吃太多！

烘烤酥脆穀（Granola）

source：Calbee、kitchen confidante

「烘烤酥脆穀」由燕麥等綜合穀物，加上水果、堅果與蜂蜜等糖分烘烤而成，保留了穀物原型跟營養價值，色澤金黃，口感更加酥脆有香氣，較不易泡軟，適合搭配牛奶、優格與新鮮水果一同食用，放在碗中漂亮又美味，國內外都相當受歡迎！製作方法其實相當容易，在家就能自己動手做喔！

什錦原味燕麥（Muesli）

source：viola、from my bowl

「什錦原味燕麥」是將穀物、堅果、水果乾混合而成的燕麥片，製作過程簡單，將穀物壓扁即可，並無烘烤與額外添加糖分，保留食材天然的原味與營養，口感較硬所以建議泡牛奶、豆漿，待其軟後食用，不會過於甜膩，熱量通常也較低，適合怕甜的朋友！

純大燕麥片（Oats）

source：家樂福、the forked spoon

「純大燕麥片」是最最單純的種類了，吃得到最完整的燕麥纖維跟天然的麥香，過程中毫無添加糖，只有自然的燕麥本身的淡淡甜味，不易形成體脂肪，能夠調節血脂，口感鬆軟，除了最基本的泡牛奶吃，也可以做成隔夜燕麥、煮成甜、鹹粥、或是烤成餅乾都相當合適！

種類排行比一比

甜度：玉米脆片＞烘烤酥脆穀＞什錦原味燕麥＞純大燕麥片

加工程度：玉米脆片＞烘烤酥脆穀＞什錦原味燕麥＞純大燕麥片

營養價值：玉米脆片＞烘烤酥脆穀＞什錦原味燕麥＝純大燕麥片

儂編私心推薦最愛麥片

自詡為麥片達人的儂編，來推薦幾款最常回購的美味麥片，各大超市賣場都買得到，儂編時常當零食吃，一吃就停不下來！除了奶類，搭配各種水果如藍莓、香蕉、草莓、奇異果都很適合，也可以自行加入堅果、奇亞籽增添飽足感，蜂蜜、花生醬跟巧克力醬也是很棒的選擇！總之愛吃什麼就加什麼，只要記得不要太貪心加太多，不然熱量可是會一不小心就爆表的！