BG韓式炸雞新開幕,乾酪芝士雞翅超美味必點
BG韓式炸雞(大坪林店)於近日於新北市新店區捷運大坪林站附近試營運,恰位於美食街大豐路的對街,餐廳是主打韓式炸雞與速食的料理,包括漢堡、炸物點心、各式口味的雞翅、韓式炸雞等等。撰風必推乾酪芝士雞翅,炸得香酥肉嫩的雞翅撒上滿滿的芝士乾酪,芝士的鹹香相當上癮,有機會一定要試試看!而漢堡的部分,我蠻喜歡炸得酥嫩的BG雞腿堡,咬下還會流出肉汁,實在太好吃了。
BG韓式炸雞(大坪林店)位於新北市新店區北新路三段70號,鄰近捷運大坪林站,在新店著名的美食街大豐路對街,老實說開在這裡可能壓力蠻大的,畢竟對面就是麥當勞,所以只能看韓式口味能不能殺出一條血路了。
先來大合照,畢竟試營運期間打九折,我就這樣毫無節制的買了。第一次先點看起來最安全的BG雞腿堡,升級套餐黃金薯條,飲料搭配無糖綠茶;由於第一次嘗試不雷後,我就決定再來第二次,第二次點了韓式豪華烤肉堡,升級套餐洋蔥圈,飲料搭配無糖綠茶,加購一份BG雞塊,另外單點BG應援雞翅兩隻,分別是芝士乾酪和甜秘醬。看不出來我還蠻能吃的。
BG雞腿堡
第一次先點感覺起來最安全的,那應該就是菜單第一項了,通常會是主打或次主打餐點,而且雞腿肉本來就是較為多汁軟嫩,處理得當的話真的會好吃到飄飄然。這款BG雞腿堡也確實沒讓我失望,雞腿肉醃製後油炸得外酥內嫩,一口咬下還會噴肉汁,味道帶有微辣,整體而言是好吃的,只是小缺點是麵包被壓得太扁了失去了蓬鬆感,不知道是不是要包成外帶才會不得已被壓成這樣。
韓式豪華烤肉堡
再來是韓式豪華烤肉堡.我買回家想要拍但是都疊不好,索性就這樣拍了XD。在點餐前我想像的韓式烤肉堡是類似韓式烤五花肉片,我刻板印象的韓式烤肉是帶有較多油脂和醬香的,結果拆開後完全不一樣(果然是自己的刻板印象)。這韓式豪華烤肉堡裡面有兩片肉排,不知道是不是有刷上類似美乃滋的偏甜醬以及韓式甜醬,滿滿的生菜很有誠意,這個漢堡吃起來就是很扎實,很確確實實會填飽肚子的那種,不過整體而言我並沒有對這款漢堡有特別的好惡,但你說要吃飽,這真的吃得很飽。
BG應援雞翅-芝士乾酪
登登登登!這是我此次最推的一款餐點,芝士乾酪口味的BG應援炸雞,這個口味太好吃了,雞翅同樣外酥內嫩已是相當不錯得處理了,再加上芝士乾酪簡直不要太美好了,芝士乾酪帶點鹹香,實在太唰嘴了,裡面撒了滿滿的芝士乾酪也實在很有誠意,炸雞吃完了還有好多乾酪,忍不住拿其他炸物去把它沾好沾滿舔乾淨。這款,我說就是必點。
BG應援雞翅-甜秘醬
相比芝士乾酪來說,沾上甜蜜醬還是讓我覺得很不習慣啊,炸雞單吃就蠻好吃了,甜蜜醬的甜度對我來說有點太高了,沾本身味道較重的炸雞翅有點多餘,所以試過一點點之後就沒有再沾,但我把甜蜜醬留著沾水餃或薯條一樣很搭。
黃金薯條
這款也是好吃,而且份量非常大!BG韓式炸雞的黃金薯條在製作過程中,應該是有先讓馬鈴薯煮透後在表面留下些許的軟化質地,這樣在油炸後這些質地就會變成一層酥酥脆脆的殼,酥脆自不在話下,稍微放涼也是酥脆,太優了!他的薯條在風乾後應該就簡單使用胡椒粒吧,這微微的胡椒香氣太逼人了,這種薯條是完全不需要沾醬的。撰風我自己曾嘗試自己做薯條,我改用義式香料粉去拌過再炸,那風味也是一絕!
吃了以上幾款料理,就撰風個人口味來說,BG Chicken在食材較為原型的情況下,烹調的風味和口感更符合自己的喜好,而經過絞碎後調理再組的類型剛好我就沒那麼喜歡,其中最令人驚豔的莫過於BG應援雞翅了,我覺得買一整桶和朋友一起吃應會很爽。
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