一口一顆「餃幸福」！煎餃底層煎得焦黃薄脆、餡料鮮甜～台南攤車美食讓人胃口大開

水餃、煎餃、鍋貼等，都是很經典的中式美食，因為一口一顆，方便入口，所以往往是上班族、學生族們熱門的用餐選項。北門路二段有間位於騎樓旁的攤車「餃幸福」，蒂芬妮綠的主題色、造型特別的煎餃，用餐時段持續有客人上門購買。

「餃幸福」位於北門路二段的新城國宅社區，從火車站經過台南公園、台南二中後繼續向北，不要上開元陸橋，而是從陸橋下的北門路繼續前進，就能在右側的騎樓看見它。

餃幸福並沒有店面，而是將一輛主色系為蒂芬妮綠的攤車，佇立在騎樓中，攤車旁有兩、三席可供內用的座位，不過小編這趟來用餐時，另外的三、四組客人都是外帶居多～

餃幸福共有三種口味的煎餃可以選擇，分別是高麗菜、韭菜和玉米，不過玉米口味是每日限量供應的！

而餐點則有A、B、C 三種套餐組合，同樣都是10顆煎餃，差別就在於有沒有隨餐附上濃湯或是飲料。

餐點都是現點現做的，老闆將一顆顆的煎餃，整齊的擺在煎臺上，再適時的蓋上木板，利用熱氣慢慢把煎餃全部都給蒸熟～

等候的時間大約是十分鐘，再度掀開木板時，煎臺上的煎餃都已經熟透，甚至可以依稀看見內餡的顏色，看得讓人口水直流啊！

熱騰騰、剛出爐的煎餃，現場服務人員會馬上夾進紙盒裏，即時送上餐桌。

小編這次點的是 C 餐，包括10顆煎餃、濃湯和紅茶～

每份煎餃裏面都有10顆，可以任意混搭兩種口味（各五顆），小編選的是高麗菜和限量的玉米。

如果是口味比較重的人，建議開始享用前，可以加一些由店家提供的醬汁，適度的增添風味。

用筷子輕夾一顆起來瞧瞧，看到這裏，應該有眼尖的朋友發現，餃幸福的煎餃造型比較特別吧？中間圓滾滾的本體旁，還有一圈摺起來的麵皮，正因為如此，使它的麵皮嚐起來更厚實有嚼勁一些～

煎餃的底層煎得焦黃薄脆，口感恰恰的，和麵皮、內餡交織在一起，頗有層次，小編個人最喜歡的煎餃就是這個模樣！

玉米口味的煎餃，可以品嚐到明顯的玉米香甜，小編還滿喜歡這個口味的，整體的口感清甜、帶點淡淡的肉香，讓人印象深刻。

而高麗菜口味，可以說是煎餃的經典口味，餃幸福的高麗菜末顆粒比較大一些，所以咀嚼時可以感受到那清脆的口感，是適量的肉末搭配起來，讓人口味大開想要一顆顆接著吃！

濃湯裏的配料還滿多的，有玉米、火腿、雞蛋等，再撒上些黑胡椒增加香氣，奶香十分濃郁，非常滿足。

台南還有幾間頗有人氣的煎餃、鍋貼店，像是「南園街鍋貼」、「元寶水餃」和「很餃舍」等，愛吃煎餃的你趕快來試試！

餃幸福

餃幸福地址：台南市北區北門路二段276號

營業時間：12:00 – 19:00

電話：0902 – 381997

文章來源：倫敦男孩の台南美食旅遊記事