桃園忠貞市場隱藏版雲南回民小吃專賣店，坦都爐現烤出爐印度烤餅香噴噴！
Mika出走美食日誌
2022-12-19 00:40:46
Mika出走美食日誌
2022-12-19 00:40:46
這幾年沒出國，偶而會想念起印度烤餅，沒想到離我這麼近的市場就有賣了！要不是看到排隊人潮才注意，不然就走過路過又錯過了。
這一家真的是很少見的清真園雲南回民小吃專賣，賣的料理都很特別，老闆是回民人，賣的是正宗家鄉料理，其中又以印度烤餅最受歡迎，口味選擇多，是以老闆純手工自製的老麵糰，加入雞蛋鮮奶的印度烤餅，鹹甜口味都有，原味烤餅也好香，使用坦都爐現烤出爐，香噴噴熱騰騰的好好吃。
每週只賣四天，賣到13:30就沒了喔。
位於桃園市平鎮區中山路上，忠貞市場裡最末端的攤販。
除了賣烤餅以外，還有米線米干牛肉麵等等..
雖然有提供內用座位，但大部分的人還是外帶居多。
還有附圖參考，餐點都還蠻特別的，很異國風情。
排隊人潮都是衝著印度烤餅來的
因為現烤出爐的烤餅那香氣太吸引人了。
手工現桿餅皮，就是那加了雞蛋鮮奶的老麵糰
老闆先把餅皮包在圓形隔熱墊上，然後再放入坦都爐烤。
別小看這個動作，老闆有練過
因為烤爐非常的燙，我想老闆手毛應該都被燙光了。
駕輕就熟的把餅貼上烤爐邊。
等烤熟了再取出
餅皮超燙的，老闆都徒手抓欸。
抓了餅還能游刃有餘看鏡頭
真的很俏皮捏老闆。
光烤餅部分就有原味、奶油、慕斯、碗豆泥跟咖哩雞肉等五種口味。
還有很多香料跟沾醬
現烤出來的烤餅超香的
而且很厚實有嚼勁，這家烤餅我有喜歡。
現烤出爐的餅放上我們點的咖哩雞肉內餡還有加上高麗菜絲、美奶滋等包一包捲一捲即可。
包裝方式也蠻獨特的。
剛出爐原本澎澎的烤餅拿到手上已經消氣了
就是厚實有份量的咖哩雞肉烤餅，那碳烤香氣真迷人。
餅皮一入口就感受到那膨鬆酥脆還有碳烤過後的迷人香氣
吃起來更是厚實軟Q有嚼勁，就算不加餡單吃餅皮我也很可以捏。
內餡有濃郁的咖哩香氣，搭配高麗菜絲、美奶滋一起吃很爽口解膩
當然餅皮的厚實軟Q帶碳烤餅香更是大大加分，太喜歡了，下次想買甜的吃吃看。
清真園雲南回民小吃
電話：0953-411329
地址：桃園市平鎮區中山路27號
時間：早上07:00~下午13:30（每週一二三公休）
文章來源：Mika出走美食日誌
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