影／立委林俊憲公開美食名單 這3家小籠包「一咬下會爆汁」
民視
2021-06-17 14:00:03
民視
2021-06-17 14:00:03
影音中心／吳靜宜報導
防疫期間待在家裡，每天最煩惱的大概就是三餐要吃什麼了，有些人會外出採買食材回家「自煮」訓練，希望疫情結束後，能大幅提升廚藝跟上「小當家」的腳步，但更多人選擇滑手機，從外送平台上點餐，輕鬆享用美食。身在美食天堂台南的立委林俊憲，特地分享超道地的小籠包，皮薄又Q彈，一口咬下鮮甜肉汁瞬間噴發，讓網友們看得直呼「口水都要流出來啦」。
小籠包最早源自於中國江南地區，傳入台灣後逐漸發揚光大，不僅孕育出了榮獲米其林一星的鼎泰豐，也成為台灣常見的街頭小吃。立委林俊憲推薦，位於台南市中西區的古蹟「吳園」旁，有一間「上海華都小吃」，在其傳統的店面下，藏著讓觀光客念念不忘的好滋味。店家將松針洗淨後，鋪在蒸籠裡與小籠包一起蒸，大口咬下滿嘴都是松針清香味，搭配鮮甜爽口的肉汁，此等絕妙口味，讓上海華都小吃曾榮登「米其林綠色指南」。
位於台南市東區東安路的「上海好味道小籠湯包」，主打衛生健康又好吃，與鼎泰豐一樣打造全開放式的透明廚房，可以直接看見師傅在後場製作小籠包的過程，顧客除了能享用到高水準的小籠包之外，也能吃得更安心。這家已營業逾60年的老店，是在地青年學子們最愛的好味道，除了小籠包之外，還有排骨蛋炒飯、滷味等等，俗擱大碗的高CP值，讓老店在學生族群之間不斷口耳相傳，屹立不搖到現在。
國內第三級警戒到現在已經持續了一個月，負責料理三餐的家人們，最困擾的就是已經很難變出新菜色。擁有挑剔台南嘴的立委林俊憲，大方分享自己的小籠包私藏名單，讓民眾在疫情期間，也能夠過美食外送平台換換口味。而大口咬下小籠包的噴汁畫面，更讓網友大讚「口水都要流出來了」、「從小吃到大」，更有來自台北的網友哀怨表示「看的到吃不到」。
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