桃園 先滷再炒三杯醬汁【易牙三杯炒滷味】賣到凌晨1點～

桃園中正路觀光夜市商圈 從下午賣到凌晨1點【易牙三杯炒滷味】晚餐買回家當配菜或宵夜小酌下酒美食很可以！消費可集點(集滿點數)下次消費現折100元，環境乾淨，先滷再炒三杯滷味很有特色！

還可客製(有湯)湯滷味炒三杯當正餐(湯汁拌飯)很下飯

送的豬肉片會直接放進(當次)買的滷味內~滷+炒三杯

來購買(小紫都有盯著闆娘看)店家真的有將(打卡送的肉肉)放進去喔

除了外帶也可以內用 內用座位不多、環境乾淨

滷味櫃有加玻璃蓋~這點我很喜歡！ 光看就覺得乾淨又衛生

點餐方式: 自行夾取、再到櫃檯結帳、等餐

滷味選項超過45種

開半年多了!再訪~架上滷味依然井然有序的陳列擺放(不會亂成一團)讓人看了就覺得舒服

小紫個人很喜歡吃易牙豬耳朵

青菜類有:高麗菜、大陸妹、空心菜..

肉片類 考慮到食材的保鮮；還訂製了2個仿真樣品放架上展示

想點牛肉或豬肉~拿一旁的『肉牌』放點餐籃即可

(別說小紫沒好康道相報嘿) 消費拍照打卡、完成店家的打卡規定現場加碼送『豬肉片1份』立馬多了豬肉片可吃(真爽)

火鍋料 龍蝦沙拉 咬開會爆餡

麵食類有5種 買三杯炒滷味+麵食當正餐 有飽足感

近50種滷味選項 真的會讓人陷入選擇障礙中...

想節省時間~點餐時可以請店家直接幫您選搭『100元套餐』

我們喜歡自己夾想吃的食材so小紫不曉得『100元套餐』會有哪些滷味？不想做決擇！請店家直接代搭配套餐～蠻方便der

朋友去離島玩～晚上送伴手禮給室友　

疫情後大家很久沒聚聚～於是我們騎車到桃園夜市來尋覓(小酌美食)買烤肉？還是買滷味？後來買滷味外帶

豬耳朵是帶耳骨的滷豬耳(我最愛咀嚼咬到耳骨時的脆脆口感)

夾好的滷味食材放櫃檯、告知您要的『鹹度、辣或不辣』結帳買單~等餐(現滷、現炒)有時若客人較多；需多等一下下

『若您不想等待』建議您可以『先打電話訂餐』再約時間到店自取

三杯炒滷味 鹹度分成『淡、適中、重』3種調味

滷味滷汁屬不鹹微甜味蕾

食材切好會先放進滷鍋中滷，再移放到炒鍋內+辛香料~大火快炒『三杯醬汁』so假如您沒有要配酒小酌；我覺得口味點『適中』即可。要配酒的話『點重口味+辣』才會涮嘴

(有徵得店家同意、才拍炒滷味畫面)

小紫平常宅自煮~炒菜時也會這樣單手翻鍋(室友常虧我姿勢100分)其實我的廚藝真的不差呀!

有朋自遠方來~怎能讓朋友吃的不盡興呢？ 外帶是用大紙湯碗裝~為了方便大家食用+我想順便寫文分享！倒盤子上時...小紫有刻意的將三杯『炒滷味』各食材稍做區分

(開車不喝酒、喝酒不酒駕、安全有保障) 朋友喝養生茶配滷味、室友小酌吃宵夜

以前買滷味~老是點『王子麵』這回換點『刀削麵』

刀削麵 小紫夾了高麗菜、牛肉搭配

麵條除了吸附甜甜滷汁；還多了九層塔的三杯炒醬香氣

對了~推薦您『豆皮』必點份量蠻多的；不會像某些滷味攤1份的份量少少的

高麗菜 超入味！軟硬度適中；脆度有! 不會太過軟爛 很涮嘴

牛肉片 肥瘦適中、不會太油也不會柴口 我喜歡搭麵食(點麵就會順便點肉片)

先滷再炒三杯『滷味』

全台各地~好多地方都有賣!小紫目前只買吃過『易牙』無法與其它品牌做比較

(小叮嚀) 畢竟這是以『滷味為基底』再佐以三杯辛香料快炒so不可能像我們去海產店、山產店點吃『三杯雞、三杯料理』那種很厚重的三杯醬香(三杯味~多多少少會因與滷味的滷汁味mix而變淡) 所以才稱三杯炒滷味！若是直接切一切炒三杯；店名大可直接叫『炒三杯美食』就好啦! 看google評論~很多客人似乎都直接把『三杯炒滷味』和『經典三杯味』劃上=等號。而覺得~沒有很三杯。我們則是覺得它主要還是滷味為主；製程多了炒三杯醬汁步驟『重口味+辣』蠻好吃der

每樣食材都滷+炒的很透、很入味

素肚切完份量很多、帶嚼勁(愈嚼愈香) 花枝卷口感偏軟；黑輪、雞心入味!

大陸妹 回家路程悶了近40分(顏色卡醜)口感軟脆適中、甜鹹甜鹹我挺喜歡的(下次會想多買蔬菜滷+炒三杯) 很涮嘴

帶耳骨的豬耳朵一直以來都是小紫外食(小菜)幾乎必點的品項

耳骨脆脆的、耳肉嫩入味 沾點辣~真涮嘴(整份差一點點)被我一個人嗑光

店內MENU雞爪3支20元

大仁哥超愛啃雞爪~夾取時問我:到底是3支？還4支？

食材都是老闆自己親自採買選購、處理滷製！目前『雞爪』有特價“驚爆價” 4支20元

每支都是大支雞爪；不是那種細小又無肉的雞腳嘿! 入味又好啃食(下圖)有哥啃的雞爪骨頭可證明(啃食時一下下就骨頭分離唷)

三杯滷雞翅

米血+九層塔一起吃很香

雞尾椎 (七里香) 沒有腥味 滷的很透

老闆說: 其實易牙也可以點濕的『湯』三杯炒滷味

蠻多老饕會客製『點~湯滷味』回家當正餐的配飯滷味菜餚。隔沒幾天~手錶壞了(拿到市區維修)晚餐放懶順路遶過來買『濕~三杯炒滷味』回家當晚餐配菜!

這次是買『有湯汁』三杯炒滷味 請老闆娘幫我均分成2份

一餐倒一份當配菜 (另一份放涼)冰冷藏~隔天加熱後就可以續吃

湯~三杯炒滷味！ 口味~我是點『適中=正常』

水晶餃 很夠味！ QQ的~下次會想再買

推薦您『滷花干』也是必點唷!

先切大大塊再滷+炒三杯

每一塊都吸飽飽滷汁+炒三杯醬汁！吃的時候會爆汁

雞胗 一串30元 至少有6個。買過其它滷味攤的話；您大概就知道(很多滷味攤)都是算顆在賣(比較貴) 相較之下、我覺得這兒的『雞胗、雞心、雞屁股』都不貴吃！又入味

金針菇

芋頭控的我 軟Q芋粿 讚啦

白蘿蔔 原本我並不看好

在點餐檯上時是呈現煮熟切大塊白蘿蔔模樣

沒想到~放進滷鍋內滷製、再炒三杯醬後竟然這麼的涮嘴! 很入味且滷菜頭好甜！現在不是蘿蔔產季~還能吃到口感這麼好吃的"炒三杯滷蘿蔔" 我有驚艷到！不會苦~吃的到甜甜蘿蔔味

(醬色較深)其實不會死鹹~鹹度適中微甜味蕾

老闆炒三杯時『辛香料』放很多

『碗裡』看的到大量的薑片、蔥段、蒜末及新鮮九層塔

『點滷味』炒三杯又不用再加價！

對喜歡九層塔香的吃貨而言~會愛上！大仁哥就是那種~每次我們外食吃快炒；盤內主食已吃完；他卻總說:精髓在爆炒的辛香料內；會再夾辛香料吃的那種人;這次也是!! 竟然直接梭哈~將全部辛香料倒在白飯上當配菜、直呼好夠味、好好吃

來說說食後感想:

點餐後~先現場滷過；再快炒三杯滷味真的蠻有特色的。雖然和大家外食吃快炒的三杯味不同。 卻是將平凡滷味升級成濃郁九層塔香+鹹甜鹹甜醬香創意風味！我們喜歡重口味+辣， 有逛桃園夜市中正路夜市，您可以買吃看看喔！