首頁車訊情報 Taste by Lexus三星頤宮中餐廳探尋烏來頂級秘境蘇卡利

Taste by Lexus三星頤宮中餐廳探尋烏來頂級秘境蘇卡利

CarFun玩車誌 2024-07-30 15:52:52

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Lexus在7月20日舉辦Taste by Lexus車主高端餐飲活動，攜手蟬聯6年摘下三星殊榮的頤宮中餐廳（Le Palais）與陳偉強主廚，為Lexus車主於烏來全新秘境-蘇卡利．漫活（Sokali Maho）打造專屬頂級私宴，近距離一覽靜謐山景與碧綠溪谷美景，品味非凡美饌。此次用餐體驗，特別規劃獨家導覽與開餐儀式，帶領貴賓徜徉在烏來紅河谷依山傍水的清幽秘境，Lexus更以悉心的待客之道，打造獨享專屬包廂，讓車主們於透明泡泡屋中，悠閒盡享絕美時光。

此次Taste by Lexus高端饗宴移師至烏來，為了讓貴賓能舒適地前往並盡情享受美酒及美饌，Lexus貼心安排Lexus ES專車來回接駁。一抵達秘境，映入眼簾的即是現烤的原住民風味烤大豬，重磅呈現金黃焦香的烤山豬，且空氣中飄散著炙烤的香氣，充分滿足視覺及嗅覺的感官體驗。接續由導覽揭開序幕，帶領賓客以步行的方式，聽著頤宮的導覽人員，娓娓道來「蘇卡利．漫活」的名稱故事，更分享到河岸對面峭壁上，曾於日治時期擔綱運送木頭的台車等豐富歷史背景，搭配壯闊峽谷與翱翔其中的老鷹、台灣藍鵲，和溪谷河畔旁悉心栽種的辣椒、茄子等植物，讓賓客細細體會充滿歷史底蘊的文化，以及毫不造作的壯麗碧綠的溪谷美景。

接續的開餐儀式，則由原住民耆老手持芒草祈福、為賓客佩戴薏苡珠，藉由感謝天地的跨煙爐儀式，象徵跨過霉運，展開後續新篇章。本次菜單由頤宮陳偉強主廚精心打造，以「人生百味」為Lexus貴賓呈現非凡美饌，在享用原住民風味烤大豬、野菜之際，更端出小米酒特調，特別搭配原住民推薦的台灣啤酒與伯朗咖啡，啜飲屬於山谷中的夏季沁涼，磅礡揭開本次饗宴的序曲。

現烤的原住民風味烤大豬，重磅呈現，空氣中飄散著炙烤的香氣，充分滿足視覺及嗅覺的感官體驗。(圖片提供：和泰)

由服務人員悉心引領客人進入專屬泡泡屋包廂之後，桌上餐盤擺設亦充滿巧思，餐盤由天然植物手工製作，包含氣根的盤托、檳榔葉湯匙與竹製飲酒杯等，打造完整的用餐氛圍。桌上陳列圓扇擺飾，看似是個裝飾品，卻驚喜地是當日的菜單，餐具及扇子賓客亦可於饗宴後攜回留念，於用餐前就感受到Lexus種種用心。接續則端上廣湘地區經典的料理「老廣の魚羊味」，由譽有強身健體美名的甲魚，搭配岡山溫體羊腩肉筋，清燉的湯體鮮味十足。「頂級の海之味」則是將鮑魚、鵝掌及花膠，長時間煨煮滷製，搭配烏來在地獨特野菜-櫛瓜花及丁香花，嘗起來香滑彈牙，香氣令人回味再三。雙主菜第二道，為貴賓獻上「台灣唯一の異國味」，特別選用來自義大利的奇亞尼那白牛，為全世界最古老的品種之一，肉質細膩、尾韻帶著香草植物的氣息，搭配帶骨牛髓，在台灣即可享受義大利西西里島直火炙烤的異國風味。

主廚為Lexus以人生百味為題，設計此次專屬客製菜單，運用當令多元及在地食材，精心呈現。(圖片提供：和泰)

隨著雙主菜用畢，「強哥的難忘之味」獨家呈現陳偉強主廚的拿手招牌菜，蘊藏其數十年來的廚藝精髓，以炒米粉搭配秘傳粵式頂湯；前者選用新竹手工米粉，經過多次翻炒帶出食材與炒鍋的鑊氣，搭配手撕新鮮螃蟹鮮甜蟹肉，香氣十足。而頂湯滋味清雅，以上湯、老母雞、金華火腿及干貝等熬煮5-6小時，與強哥炒米粉搭配起來相當巧妙，饗宴中陳偉強主廚也親自逐桌向賓客致意。甜點「道地の傳統味」，其中百年腐竹薏米糖水，清香嫩滑，是廣式料理中經典的甜湯，使用日本百合、薏仁及百果，口感十分豐富。而卡諾里捲（Cannoli）則是起源於9世紀的義大利西西里島，相傳為每年嘉年華會必吃的甜點料理，更代表著迎接春天、孕育新生命的意義，作為本次菜單「人生百味」完美的最終章。

「強哥的難忘之味」獨家呈現陳偉強主廚拿手招牌菜炒米粉及粵式頂湯，蘊藏數十年來的廚藝精髓。(圖片提供：和泰)

除了人生百味的特製菜單外，Lexus特別驚喜推出君品特色甜點「皮蛋豆腐」，此道甜點外觀與皮蛋豆腐近似，由充滿古早味盤子盛裝，別出心裁的採用黑糖凍搭配芝麻，打造與皮蛋剖面難分軒輊的樣貌，以創意打造傳統新滋味。

酒足飯飽之後，不僅安排Lexus ES專車接駁到府，最後更熱情地由頤宮主廚團隊以及服務人員一同夾道歡送，精心準備炙燒鳳梨串，以焦糖搭配微酸的台灣鳳梨，為饗宴畫下美好的結尾。而「蘇卡利．漫活」月圓的夜晚，與白天的碧綠景致不同，在光影變幻與燈光渲染下，盡顯山稜美景的迷人景致與氛圍。主廚精湛廚藝以及服務人員們的細致待客之道，贏得了眾多賓客的讚譽，車主皆表示這是一次難忘的全新用餐體驗，不僅讓他們能夠深入認識烏來全新場域，體驗原住民文化，亦品嚐到在地食材與美食美酒，深刻感受到Lexus對高端饗宴的極致追求。

Lexus重磅呈現車主限定秘境饗宴，在Taste by Lexus x頤宮-烏來頂級美饌私宴中，帶給貴賓沉醉於豐富感官的極致用餐禮遇，盡享獨一無二的Experience Amazing奢華體驗。未來Lexus也將持續探尋生活中更多的驚奇與無限可能，引領尊享不凡的生活風格。