陳美鳳67歲愛吃澱粉卻從來沒胖過 原來是靠4絕招！醫推熟齡減重祕訣
健康2.0
2023-08-25 08:00:00
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2023-08-25 08:00:00
年紀越大，體重也跟著增加，但是67歲陳美鳳可不一樣，出道40年了，永遠維持52公斤，到底她是怎麼辦到的？而且更讓人驚訝的是，陳美鳳的好友藍心湄曾爆料，陳美鳳食量超大，每天都要一大碗白飯，澱粉不是瘦身的障礙嗎？
陳美鳳瘦身祕訣：不吃加工品、三餐清淡、不吃宵夜、固定運動
陳美鳳曾說，自己超愛吃白飯，簡直就是「種田人」。雖然吃澱粉，但因為會運動，因此也不怕變胖，最喜歡走路、騎腳踏車、做瑜伽。而且從不吃加工食品，愛吃麻辣鍋，但只會點肉及絲瓜，拒絕火鍋料等加工品誘惑。
陳美鳳分享，自己早餐會吃2條地瓜搭配咖啡。三餐盡量清淡、少油炸，愛吃魚和蔬菜，早餐吃最飽、中午剛剛好、晚餐吃少一點，而且晚上8點之後絕不進食。除此之外，每天也會盡量補充水分，幫助身體代謝。工作外出，也會幫自己準備蘋果切片，當作下午肚子餓的解饞食物。
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不同年齡層建議採不同飲食法減肥
減肥專科醫師周建存表示，不同年齡層瘦身方式不一樣，人體基礎代謝率在18歲到25歲是高峰，之後每年會以1％速度下降。建議30歲族群以「減醣飲食」為原則，減少醣類（碳水化合物）攝取，避免因為麵飯攝取過多，轉為脂肪。
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40歲年齡層可以參考間歇性斷食，周建存提醒，民眾若進行間歇性斷食除了控制總熱量外，也應注意營養素的攝取，避免健康出問題。50歲後則可改採地中海飲食，飲食重點是吃五彩繽紛的大量蔬菜水果、全穀類、粗糧，好的蛋白質像是白肉、魚肉，油脂以橄欖油、魚油為主，達到抗氧化、保護心血管等功效。
周建存說明，60歲後最怕肌少症找上門，成為肌少型肥胖，此時可以參考阿金飲食，以低碳水加高蛋白質的飲食方式，並搭配足夠肌力訓練，提升肌肉的合成代謝率。建議長者的飲食中，可以將蛋白質提升至30％，限制碳水化合物攝取，最好降低至40％以下。以「增肌減脂」為目標，多做肌力訓練，維持良好的肌肉與脂肪比例。
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◎ 圖片來源／翻攝自陳美鳳臉書
◎ 諮詢專家／周建存醫師
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