中原學生口耳相傳好吃拉麵～日式職人精神熬煮湯頭，清湯或豚骨系拉麵都有不同風味！

在中原大學附近有許多美食，因為有學生就有美食出沒，不僅追求填飽肚子，還要好吃才能經營長久，

在學區裡巷弄之中的『翔大拉麵』是間常常需要排隊才能吃得到的美食，

也是附近中原學生口耳相傳好吃的日式拉麵，除了內用也有提供外帶服務，常常晚來就吃不到!

翔大拉麵店位於中原夜市的巷弄中，從實踐路走進去很快就到達，如果是自行開車前往用餐，巷弄兩旁有停摩托車開車進入不太方便，建議先停車在『中原國小地下停車場』，再步行逛街走進去。

室內空間沒有很大，有大半部分是開放式廚房，看到師傅用心煮麵的模樣，甩麵動作真的滿有趣。

四碗拉麵千元有找的價格，而且吃碗拉麵與加點後，很適合大胃口的朋友，難怪可以在這巷弄之中屹立不搖。

內用座位就分為兩邊，靠牆雙人座位與吧檯邊單人座位，用餐環境簡單舒適。

中華醬油拉麵 $170

拉麵配料內容也是相當豐富，有叉燒肉、溏心蛋、筍片與海苔片等，排列在湯麵上面格外香甜美味。

昆布醬油湯頭入口甘甜伴隨溫潤感，濃淡適中會讓人越喝越順口。

叉燒肉也是店家一大特色，適當厚度可吃到最佳口感，肉質鮮嫩多汁不乾柴，炙燒過將香氣更加提升。

叉燒飯(小) +$39

如果是胃口較大的朋友，建議加價加點叉燒飯，切塊後的叉燒肉與美乃滋融合在一起，香甜中又多份滑順讓人一口接一口。

唐揚雞(2塊) +$39

小朋友最愛這裡的唐揚雞，咬下時外酥內嫩香甜多汁，並沒有多餘的油耗味，不過只有兩塊真不過癮。

塩味雞湯拉麵 $170

雞湯拉麵可是不少人的最愛，雞湯有著溫潤香滑口感，單喝雞湯絲毫不覺油膩，絕對深受大家喜愛，

舒肥過的雪白雞肉超誘人，肉質不油也不覺乾澀，在拉麵之中絕對是對大亮點。

拉麵麵條也是相當重要的，挑選中粗麵條富含咬勁，吸飽濃郁湯汁，真是令人大大滿足。

半熟糖心蛋絕對是最佳配角，金黃透亮的熟度恰到好處，軟Ｑ中呈現出最佳口感。

濃厚雞豚拉麵 $220

使用日式木質餐盤來送餐，餐點含餐具一起送上桌，要送餐或整理都很方便。

喜歡重口味的朋友絕對要選這雞白湯，加入洋蔥塊增添不少甜味，再擠入附上的金桔汁，更添自然微酸清爽不油膩。

粉紅色叉燒肉沒有過多油脂，這樣的厚度口感剛剛好，肉的香甜入口瞬間就可感受到。

泡過雞湯的麵條味道截然不同，雞汁結合著麵香味更是另一種美味。

泡系雞豚拉麵 $220

泡系湯頭真是太特別，如同一層厚重奶泡浮在碗裡，香濃中帶著綿密細緻泡沫。

醬汁更能吸附在麵條上，入口又是截然不同新滋味，為了不要喝起來覺得膩口，擠上少許金桔汁更添清香滋味。

到訪『翔大拉麵店』品嚐到日式拉麵，清湯或豚骨系拉麵有不同風味，不管是拉麵、叉燒飯或炸物等，吃得到老闆對於餐點的堅持，價格平易近人又可以吃很飽，中原夜市巷弄美食介紹給大家。

翔大拉麵店

地址： 320桃園市中壢區大仁三街9號
營業時間：11:30–13:30、17:00–20:00(每週日、一、二公休)
電話：03 436 7383
FB：https://www.facebook.com/ShotaRamen/

文章來源：VIVIYU小世界