桃園第一家正宗摩洛哥料理在八德！不用出國也能吃到來自撒哈拉沙漠主廚的手作傳統料理

我沒去過摩洛哥，這一家正不正宗我不敢說，但老闆來自摩洛哥撒哈拉沙漠是真的！而且也是桃園第一家正宗摩洛哥料理，對於喜歡嚐鮮的人來說，這一家很可以！口味其實接受度很高，因為老闆娘是台灣人，所以有她把關請放心。

位於大湳市場旁，停車很方便
而且這一家剛開幕，就連資訊都找不到，
是剛好朋友住附近，所以特別約我來八德嚐鮮的。

店內陳設都是老闆夫婦從摩洛哥扛回來的。

店內有濃濃異國風，很沙漠。

老闆娘眼神帶著光跟我們介紹這個刻著可蘭經的皮燈，是她親自到摩洛哥索維拉古城找的，親自背回台灣喔！

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這裡的料理都是『清真食品』
在台灣信穆斯林教的人可以吃的東西真的很少
因為符合『清真食品』的餐廳不多，而八德現在又多一家了。

很多人對摩洛哥不太熟，但撒哈拉沙漠應該聽過吧！老闆就來自三毛住過的撒哈拉沙漠，那裡日常都吃塔吉鍋料理、烙餅、烤肉串等等..

倒是香香壓模牛、雞跟台灣的熱壓吐司概念很像啊！

飲料部分也很傳統，但目前還沒提供。

撒哈拉椰棗和堅果

老闆娘熱情招待我們吃的小點心，我在土耳其也吃過，很甜，但包著堅果吃，軟甜帶點香脆，當點心跟零食吃都挺適合的。

塔吉鍋料理
拍拍起司牛肉球                NT$.280元

因為第一次來，決定點些保險的口味，想說起司牛肉球一定好吃就點了！果然真的還不錯，沒想像中很重的香料味，來自摩洛哥香料搭配番茄與洋蔥等熬煮成濃湯，最後灑上好多起司，拿來搭配烙餅吃很剛好。

牛肉丸子混合摩洛哥香料一起手打到口感很緊實，跟濃湯一起燉煮入味。

手作牛肉烙餅               NT$.120元

這烙餅也是摩洛哥人的主食之一。
烙餅很厚實，吃起來帶著麵粉香氣還很有嚼勁，非常有飽足感。

烙餅內夾有牛肉香料，但只有淡淡的香氣不搶味。
所以搭配塔吉鍋的牛肉丸子時很可以，單吃也不會覺得單調。

拍拍起司牛肉球比較重口味，一般會配飯，但其實搭配烙餅也很搭，而且烙餅很有嚼勁，越嚼越香，還很有飽足感。

摩洛哥酥烤牛肉串            NT$.240/3串

老闆娘不只從摩洛哥搬傢具、 裝飾品，就連餐具也都搬來了。
這烤肉串叉好繽紛也好可愛喔。

撒哈拉沙漠烤肉串，這口味真的有重！
不只摩洛哥香料味濃郁，調味也很重口味，偏鹹喔。

不過如果搭配烙餅吃就會比較剛好，單吃是有點太鹹。
建議灑點孜然粉再吃，香氣更濃郁多層次。

香香壓模雞                 NT$.90元

本來沒有很看好，覺得不過就熱壓吐司，結果吃過以後，一致認為本日最驚艷就這個！雞肉本身沒什麼好特別提的，就是這個香料的調味加上濃稠的起司搭配壓的香脆的餅皮，搭配起來真的太好吃了！！！只是吃的時候要小心燙口。

雞肉有加摩洛哥香料醃製過，濃郁的北非風情，其實也沒特別搶味，就是一種平衡又迷人的香氣，但搭配起來又是這麼的充滿魅力。

三個人點這樣其實很剛好，而且吃超撐捏。

卡薩布蘭卡棉花糖餅

這在台灣也很常見的搭配，但在撒哈拉沙漠好像也是經常可見的吃法，很適合當飯後甜點或給小朋友當點心吃，棉花糖對我來說超級甜！

因為摩洛哥正宗料理餐廳不多，所以值得特別推薦一下！主廚來自撒哈拉沙漠，為了愛來台定居，藉由手作傳統家鄉料理分享給更多台灣人認識摩洛哥，如果對異國料理有興趣的朋友們，可以來八德嚐嚐鮮喔。

摩洛哥正宗料理屋

地址： 桃園市八德區永福西街68號（地圖）
時間：中午11:30-14:30｜晚餐17:30-21:00（目前週日跟週五只營業晚餐）
電話：0966-069000
粉絲團：摩洛哥正宗料理

文章來源：Mika出走美食日誌