與自然共生酒吧「Drizzle by Fourplay」開幕！青苔色調、杉葉入酒，靜謐舒緩如身處高海拔山林

台北人氣酒吧Fourplay自2011年開幕後，僅半年就於同一條街開了餐酒館二店「Fourplay Cuisine」，主理人Allen今年再度以「與自然共生」和「永續經營」為概念，打造了新品牌「Drizzle by Fourplay」，將自然概念融入店內空間與餐點設計，充滿森林、青苔、水氣等元素的吧檯，形塑出如同沉浸在山林霧嵐之中的氛圍，餐點方面也注入二次運用的理念，充分發揮食材精隨，從空間、調酒到餐點都散發出一股原始、內斂又神秘的氣息。

Drizzle by Fourplay亮點１：青苔綠主色調

Fourplay酒吧全新概念店「Drizzle by Fourplay」，希望帶給賓客沉浸在大自然的五感體驗 。整體的主色調是內斂沉穩的青苔綠。推開大門上象徵調酒三大元素的門把設計進入室內，即可感受到被大自然擁抱的氛圍，彷彿走進了喧鬧城市的異空間，山林與城市僅有一牆之隔。

Drizzle by Fourplay亮點２：自然素材吧台

由茶樹延伸至兩旁的石面吧台，沒有使用拋光 、打磨或防水塑膠處理，倚靠的是石面本身的毛細孔，摸在石面上，會初感涼意，之後會變溫暖，這是大自然與生俱來的調節作用。

吧台青苔色和刻意營造如石面斑駁的酒牆，與吧台客席區的青綠磁磚相互輝映，好比在山林間漫步的旅人，在布滿青苔的樹根下席地而坐。

Drizzle by Fourplay亮點３：盎然生態池

主視覺由吧檯正中央，一座充滿生命力的茶樹生態池，共同孕育數十種的植物；有高海拔的植物和各類水草與青苔。

Drizzle by Fourplay亮點４：散發濃郁花香的隱蔽包廂

店內唯一一間包廂，利用了改裝前的舊吧檯當作餐桌，包廂裡的老主人：一棵五十年的玉蘭樹，為繁忙的都市完美打造了與土壤、樹，和自然共享的隱蔽空間。

Drizzle by Fourplay亮點５：充分運用食材

Drizzle by Fourplay雖然不是以環保酒吧為定位，但他們致力將原本可以多次使用的食材充分使用，而不只是取需要的那一部分，並將其他部位直接丟棄。像是泡過水的茶葉，香蕉花，甚至是魚骨，都可以再利用成為餐點或調酒的素材。

Drizzle by Fourplay推薦酒款：桂花杏仁

桂花的香氣在威士忌中慢慢融化，留下熟悉的杏仁餘韻，此款調酒將萃取完的桂花二次利用，製成「桂花雪花片」增加視覺的張力，也讓整體風味更為立體有趣。

Drizzle by Fourplay推薦酒款：柳杉Gin Fizz

柳杉在木材伐下後，製造家具剩餘的部分常被棄置於山上，因濕氣和霧氣腐爛，但柳杉的香氣皆鎖在葉脈中，所以Drizzle by Fourplay將被棄置的柳杉冷凍後做成調酒。

Drizzle by Fourplay推薦酒款：蜜香馬黛茶

蜜香紅茶、山竹、馬黛茶等元素組合成少見的調酒口感，二次利用蜜香茶葉剩料，與蛋黃、蜂蜜重塑為蜂巢薄餅。

Drizzle by Fourplay店家資訊

地址：台北市大安區東豐街61號

電話：02-27073802

營業時間：18:00－25:00(週一至週四)；18:00－26:00(週五至週六)

＊本文由哈潑時尚 Harper's BAZAAR 報導，未經授權同意不得轉載