〈古董藝術賞玩專刊〉清代瓷器的概觀(上)

中華日報 2021-11-24 09:00:05

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唐茂福

作者簡介：唐茂福先生為台南市文物協會前任會長，收藏涵蓋瓷器、錢幣、宣德爐及玉器等，唐先生約在四十年前即開始收藏中國古錢幣，之後陸續涉獵瓷器等其它項目，收藏資歷甚深。

清朝歷時267年，想要從這麼長時期之內，將任何一種工藝的狀況毫無遺漏地弄明白幾乎是不可能的事，在清代大規模高水準的瓷器燒造幾乎集中在景德鎮。我國陶瓷與景德鎮產生密切關聯，在清代景德鎮已具備了我國規模最大燒造質量最精的窯場，成為當之無愧的瓷都。

順治(1644-1661)

愛新覺羅.福臨在北京正式登基，確立清代的統治，從此景德鎮燒造就順理成章為清瓷了。

景德鎮瓷器在過渡時期、明瓷和青瓷的朝代分野並不明顯，所有順治官、民窯都不可避免地帶有明末的特點。那時飽受明末戰爭創傷的順治民窯艱難復甦，所燒的瓷器以普通的日用瓷為多，質量粗劣難以滿足世人的需要。但在順治十七年間民窯瓷中還是燒造了少量精美的瓷器，在官窯蕭條的情況下，那些身懷絕技的匠師回歸民窯業，推動民窯業的發展也出現不少有特色的瓷器，順治朝瓷器胎質、釉色、造型、紋飾、彩繪等各方面與明代崇禎瓷器相似，如胎體較厚重、釉色白中泛青、釉層較肥厚、型制古樸渾厚、彩繪濃重、紋飾豪放，既保留明瓷特徵又有康熙瓷常見的特點。

康熙(1662-1722)

康熙朝前後長達六十一年。在這六十一年間，景德鎮窯業碩果纍纍，燒造出了大量精美絕倫的瓷器，尤其是康熙中期以後官窯業的大規模燒造，使景德鎮進入了一個製瓷的「黃金時代」。

康熙朝的瓷器是清代景德鎮瓷器的重點之一。無論從造型、品種、釉色彩繪諸方面，康熙瓷都具有較高水平。從造型看，挺撥硬朗，雄奇魁偉者頗多。尤其是大件琢器，小件作品中，細巧秀麗者也不在小數。康熙官窯瓷的主要特色在於顏色釉方面，康熙早期以此為主。康熙晚期創燒了琺瑯彩和粉彩。由於康熙燒造時間長，因而各時期產品有各自特徵，青花在早中晚期有許多不同風格的作品。其中以「翠毛色」和「寶石藍」為最隹。五彩瓷也有早晚之分，其他許多品種也可予以區分。

雍正(1723-1735)

雍正一朝雖僅13年，但景德鎮御窯廠燒造的官窯瓷器品種十分豐富，產品燒造質量名列清瓷之冠。

原因是雍正皇帝對景德鎮瓷器有特殊的愛好，除了令御窯場燒造他所喜愛的瓷器外，甚至親自干預景德鎮的造瓷大權，按照自己的意願進行燒造。

康熙朝的良好燒造基礎也是本朝瓷業輝煌的重要前提之一。雍正民窯中有許多製作精良的瓷器。如「粉彩」「鬥彩」「青花」「顏色釉」等。均有突出的作品，有的與官窯相差無幾。雍正朝最名貴官窯琺瑯彩瓷傳世稀少，除了這種僅在景德鎮燒成素色瓷器，運至北京內務府造辦處琺瑯作畫彩的名瓷外，其餘的瓷器均由景德鎮御窯廠完成製作後運京。主要品種有「粉彩」「鬥彩」「青花」「顏色釉」等，粉彩是本朝的主流，製作也為清瓷之冠，而鬥彩的製作實際上比粉彩更勝一籌。

康熙鬥彩以五彩與青花拼逗製作，雍正鬥彩用粉彩與青花結合。青花瓷不是本朝官窯的拿手作品，但燒造量很大。以仿宣德青花為藍本，運用「點」「染」「拓」等繪彩方法，把宣德的青花神韻發揮得淋漓盡致。所仿作品亂真率為各朝之冠。

乾隆(1736-1795)

乾隆朝是瓷器燒造的集大成時期，也是清代景德鎮達到極盛的時代。這一朝的官窯瓷以豐富、多彩的品種和製作精美而著稱於世。

由於雍正四年至十三年近十年間景德鎮御窯場不斷燒造的基礎，及乾隆元年至二十年，依然有唐英等卓越的督陶官和大批管理人才與能工巧匠。乾隆早期官窯瓷的燒造與雍正朝官窯的燒造水平幾乎不相上下。這裡還有一個更為重要的原因，促使本朝官窯瓷器保持著雍正朝的燒造勢頭，因為乾隆是一個與其祖其父一樣對藝術品有特別癖好的君王。

乾隆民窯瓷的燒造與官窯瓷的燒造基本上是同步發展，儘管在質量上不能與嚴格監燒的官窯瓷相提並論，但有特色的作品時有湧現。不少作品不加細辯，難分是官窯還是民窯。從品種看，除了琺瑯彩是官窯在宮廷加工燒制外，其佘品種也有仿製。當時有所謂的「官古瓷」和「假官古瓷」等品種，即是民窯所燒的上等瓷器，這類作品不斷在當地燒制。從整體看他們的製作水平在官、民窯之間。是乾隆民窯的代表作品，粗製的日用瓷是無法與其相提並論的。