金門酒廠攜手全台60間話題酒吧 打造世界經典調酒金門高粱調酒指南
SiCAR愛車酷
2024-09-04 10:07:08
金門酒廠董事長吳昆璋表示：「這次的酒吧通路合作是金門酒廠品牌創新中的關鍵一環，我們希望以代表台灣的金門高粱酒為基酒，打造出世界級的經典調酒，並藉此推動品牌走向年輕族群。」這次合作的兩款調酒，將在全台60間酒吧同步推出，為消費者帶來不同以往的驚喜體驗。
這次的合作特別邀請了《Bar Mood Taipei》的創辦人Nick，他曾榮獲World Class台灣調酒冠軍與World Class世界調酒雙項冠軍，並引領Bar Mood Taipei四度榮獲「亞洲最佳50酒吧」的殊榮。在2022年，Bar Mood Taipei還獲頒「最佳永續經營酒吧」的榮譽。Nick秉持著積極探索雞尾酒無限可能性的理念，不僅在餐酒搭配中與多位米其林主廚合作，還不斷追求菜餚與調酒之間的創意碰撞。
這次，他精心設計了一款名為「金門之韻 Kinmen Harmony」的經典調酒，這款調酒巧妙融合了金門高粱酒58度的醇厚風味與茉莉花綠茶的優雅清香，讓每一口都彷彿帶領品酩者穿越時空，細細品味金門島的歷史與韻味。Nick精心加入了檸檬酸、柑橘苦精和檜木苦精，創造出層次豐富、餘韻悠長的獨特風味，這不僅是一杯調酒，更是一場感官的饗宴。
另一位是Youtube頻道Stupid Bar當家調酒師、《三藩市酒吧》創辦人Brandon，累積超過10年的實戰資歷，至今累積超過37萬訂閱，2024年創立台北最歡樂的Some Fun三藩市酒吧，運用原住民的元素變化出許多招牌調酒，用不同的角度展現台灣風情；Brandon設計的「金高來一Shot Kinmen Shot」，是一款充滿台灣風情的輕鬆調酒，融合了38度金門高粱酒的清冽風格，並巧妙地搭配了台灣四季的代表性食材：春天的紫蘇、夏天的西瓜、秋天的水蜜桃與冬天的櫻花；這款調酒不僅色澤粉嫩、口感酸甜平衡，更在尾韻中帶有淡雅的高粱酒香和梅子的果香，適合以Shot的方式入喉，輕鬆一口，便能感受到金門高粱酒的獨特魅力，為金門高粱酒帶來了全新的創意。
金門酒廠精挑細選了全台北中南乃至離島共60間話題酒吧，一同串聯此次的盛會，民眾們只要到有合作的60間酒吧皆可點到Nick與Brandon特別設計以金門高粱酒為基酒調製的「金門之韻Kinmen Harmony」與「金高來一Shot Kinmen Shot」，一品金門高粱調酒的獨特魅力、一飲入坑，邀請大家跑Bar跑起來！
全台合作話題酒吧名單如下：
台北地區27家：無向安和 Bar Without Anhe、無向西門 Bar Without Ximen、Bar Pine松、Drizzle by Fourplay、FourPlay Cuisine、OriginBAR 源、OriginBAR 初、OriginBAR 序、OriginBAR 萌、Liquid Art 飲識液術、離城_放感情、Odin士林_放感情、小閣樓_放感情、童裏心OMAR_放感情、MUIM Taipei_放感情、絲路_放感情、逐愛轉運站_放感情、螢火部落_放感情、Half Cup半杯、隱世餐酒館-永春店、三藩市 Some Fun、喜來登大廳酒吧The Lounge、Bar Mood、Bar Mood 2.0、弈夢紅樓Red Bar、小城外 Bar CityNorth、玉露 YORU Bar&Bistro。
新北地區2家：Asia49亞洲料理及酒廊、上層發酵精釀啤酒Bar Top Fermenting。
基隆地區2家：艾克猴The Alcohol Bar、炎森飲食。
宜蘭地區1家：威佬威士會所。
桃園地區4家：之間 Bar among、醉生夢室、傲客佳人AL.CO. Bar、Bar Exit。
新竹地區1家：AK168。
台中地區7家：Chill Play 去憂不累、羽 酒吧、安慰劑臺中 Placebo Taichung、鐵克諾餐酒館、NK.restaurant、AN Bistro & Bar、Bar Boat 舟舟酒館。
台南地區7家：榕 洋行、赤崁中藥行、永福邸、隱酌Bar InJoy、Bar Alter、The Han-Jia Pairing Dinner 酣呷餐酒、The Thinking BAR 還在想。
高雄地區8家：Gallery 20.5、老地方、窗吧 Thang-á-bar、樓閣 Log Bar & Bistro、灣兜 The Wan-Daw、Ruelle Bar & Dining 巷子餐與酒、Le Bistro D'Ours 小熊餐酒館 篤敬店、Le Bistro D'Ours 小熊餐酒館 文康店。
金門地區1家：夢酒館 MOJO。
金門高粱調酒指南 活動官網：https://kkbar.com.tw/
金門酒廠 IG：https://www.instagram.com/kinmen_kaoliang_liquor/
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