關子嶺必玩！到溪畔老樹泡泥泉 岩頂餐廳吃烤雞料理與創意甜點
鏡週刊Mirror Media
2021-01-03 07:30:00
鏡週刊Mirror Media
2021-01-03 07:30:00
距離台南東山不遠處，就是南台灣著名的溫泉療養勝地關子嶺，這裡獨特的泥漿溫泉，與陽明山、北投、四重溪被譽為台灣四大名湯。想要感受關子嶺的清幽與日式風情，緊鄰柚子頭溪的「溪畔老樹山莊」可說是不二選擇。復古白色的2層建築，內部以小木屋風格裝潢，住起來頗有懷舊感；紅磚堆砌的日式湯屋，乍看有種走入九份山城的氛圍。
距離關子嶺5分鐘車程的「岩頂自然休閒坊」，是當地生意最好的桶仔雞餐廳，目前由第二代3姐弟接手。必點的招牌菜是必須提前一天預約「黃金桶仔雞」，特別選用2.5至3斤的黑羽母雞，塗上店家以鹽、胡椒與刺蔥等香料自製的獨門醬料，以慢火桶烤40分鐘至1小時；帶有燻烤香，令饕客回味無窮的「雞汁粥」，滴入雞油熬煮，可自選5種配料，十分受到遊客喜愛。
融合在地特色的創意料理「岩頂啡天雞湯」，適合喜歡喝咖啡的人，湯頭融入飽滿咖啡香氣與雞湯的鮮美；以豬後腿肉加入咖啡煙燻方式製作的「咖啡香腸」，也是餐廳的招牌小菜。
因為負責外場的大姐特別喜愛西式糕點，現在來到岩頂，除了能大啖雞料理，還能點杯咖啡，配上自家烘焙、有蘋果、鳳梨、芒果、芋頭、草莓、桃子等6種口味的「寶貝派拼盤」；捲入肉桂糖的蝴蝶酥「小蝸牛」；還有使用8種果乾泡入8種水果酒，食材用料昂貴的「萬七蛋糕」，以及包入茉莉花、荔枝與芒果內餡的冰淇淋泡芙「茉莉小姐」。
溪畔老樹山莊
- 地址：台南市白河區關子嶺35號
- 電話：06-682-2093
- 費用：住宿2,100元起／晚，湯屋800元起／間。
岩頂自然休閒坊
- 地址：台南市白河區關子嶺65-28號
- 電話：06-682-3339
- 營業時間：10：00～22：00，週三公休。
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