台中｜滬舍餘味 小籠湯包 別忘記搭一杯酸甜的桂花酸梅汁
Yahoo奇摩旅遊網友投稿
2022-10-14 10:21:53
Yahoo奇摩旅遊網友投稿
2022-10-14 10:21:53
滬舍餘味 在台中南屯（公益路）開張後PA就已經是常客…，每次都是吃完就閃，偶爾想到會拿著手機拍拍記錄一下。過了用餐時間突然好想吃一 小籠湯包，還要再來杯酸梅汁，是PA平常一個人就會這樣點，當然偶爾會把小籠湯包變成生煎包，這裡的生煎包也是讓人值得再三回訪的！
滬捨餘味 光聽名字就知道絕對不是台灣人命名的，根據網路資訊來這家店出現是因為來自上海的中醫師張駿，從小吃外公大廚做的上海點心長大，來到台灣後，發現找不到真正的上海生煎包，想吃只好自己做!! 最後竟然就開店了…再次證明不務正業是對的!（笑）
這家店的空間不大，中午開張營業後就不休息到晚餐時間，突然想吃點鹹食的朋友可以來這裡
櫃台點餐，現點現做!餐點當然就需要一點時間
內用需要的餐具／醬料都在這邊自取！
- 上海點心-生煎包 $100~200 (5.8.10 顆 )
- 小籠包8顆 $160
我幾乎來都只吃這兩樣，改天再來吃這邊料理－對了這裡也有燒賣！這家的小食不走平價路線可以說有點貴，偶爾吃吃還可以!
現點現蒸，需要一點時間我點的小籠湯包就上桌了
皮薄隱隱約約還能看到若隱若現的餡料與湯汁在裡面晃動
皮Q還有著彈性，不會讓人一夾就崩壞! 對準著中間咬下，湯汁現身…湯包迷人之處就是在於湯肉並存著，不怕燙口當然可以直接一口吞讓湯汁在口中爆裂！
肉餡肥瘦有一定比例非常鮮美，愛吃小籠湯包的朋友可以來這吃看看！
習慣沾醬的朋友建議烏醋可以多點，不只可以讓湯包降溫，略酸醬汁更能把內餡提出鮮味來
酸梅湯$60
這裡的酸梅湯很老派，略帶一點仙楂洛神的香氣!喝其來有點類似烏梅酸甜酸甜口感，不只去油解膩!還很消渴…畢竟湯包這種美食口味也是挺重的!（也可能是近期吃的比較清淡)
當年開店之初-滬舍餘味生煎包超讓我驚豔，爆出的湯汁鮮甜迷人殘留在舌尖香氣讓人念念不忘！如今還是好吃…不過不知道為何就是少了剛開店時的那種鮮甜驚豔（畢竟口味可能會隨著年紀改變也是有可能的）
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1.5 動力維持不變、變速箱換供應商，大改款 CMC Veryca 中華菱利偽裝車捕獲
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加油族要快！汽、柴油估漲0.1元 下周95無鉛又回到31元
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拜登下重手！美國擬加重中國關稅 電動車稅率暴增至100％
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