中央市場生猛海鮮100。善導寺站周邊長安東路平價熱炒
熱炒店通常以木桌矮凳為用餐環境,甚至連騎樓下的路邊坐也不放過,但『中央市場生猛海鮮100』的特點在於擁有一樓和地下室的用餐空間。一樓主要以方桌為主,可併成長桌,而地下室則設有轉盤式圓桌,彷彿在吃合菜,適合多人聚餐。然而,因為客人眾多,特別是在周五前夕和假日,所以要聚餐的朋友要記得提早訂位。
菜單如下
『中央市場生猛海鮮100』提供百道菜色,包括冷盤、熱炒、烤物、炸物、火鍋,還有炒麵、炒飯可選擇。此外,店內也有些時價的生鮮可供選購。以往的台北熱炒店多以百元平價為賣點,然而近年來已經絕跡,多數熱炒的起跳價格都落在130-150元之間,但這仍然算是相當合理。在這天的聚餐中,我和朋友們一共點了20多盤菜,加點了三、四輪,其中我點的幾道菜色與大家分享。
如果要點炒麵炒飯也可以,但『中央市場生猛海鮮100』有無限續用的白飯。
麻油川七$100
川七滑溜嫩口,麻油香、枸杞甜,油潤潤地,平常在家比較少炒的青菜,就是熱炒店必點的選擇。
炒桂竹筍$150
『中央市場生猛海鮮100』的整體表現算是中規中矩,但相較於以往吃熱炒時濃油重鹹的風格,調味改善了不少,口味普遍接近台北人偏愛的清淡口味,但也有幾道菜色讓人皺眉,像是炒桂竹筍,原本以為是家常快炒的桂竹筍炒肉絲,卻用豆瓣和大量的熱油代替了肉絲提味,油膩濃鹹,若是打算淋飯吃粗飽倒是可以
炸蚵仔酥$150
『中央市場生猛海鮮100』的表現算是中規中矩,但之前提到的炸物品質卻都很不錯,粉質顆粒酥香,蚵肚顆顆飽滿且有小小爆漿,吃起來開胃,最適合搭配酒水享用。
腐竹炒牛肉$150
鮭魚生魚片$180
六片厚切鮭魚片,個頭不大但寬度夠厚,還是蠻有熱炒店的誠意價,嚼感也有爽度,就是解饞。
這家店的招牌料理是獨一無二的米粉火鍋,其他的火鍋都是以雞湯為基底,而點一鍋米粉火鍋不僅能享受美食,還能同時享受火鍋的加熱氛圍。海鮮米粉鍋的配料包括了新鮮的鮮蝦、透抽、蛤蠣、蚵仔、魚丸、高麗菜和油豆腐等等,米粉非常耐煮,一鍋滿滿都是鮮味,吃著咕嚕嚕的炊粉,今晚的不僅是肚子暖暖,心情也是暖暖的。在滿載著朋友送的沉甸甸禮物的背包下,帶著滿足的歡樂心情輕盈地走回家。
中央市場生猛海鮮100 店家資訊
- 可訂位
- 營業時間:17:00–03:30
- 電話:(02)2537-3689
- 地址:台北市中山區長安東路一段52-1號
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