【酒誌全文】是淡季也是旺季 直擊愛倫島雙酒廠(上)
蘇格蘭西海岸的島嶼中,艾雷島擁有最多酒廠(目前有8間),其他多為1間,像是吉拉島(吉拉酒廠)、茂爾島(托本莫瑞酒廠)、史凱島(泰斯卡酒廠)等。而號稱蘇格蘭「後花園」的愛倫島(Arran),則在南部新蓋了1間酒廠,躍升為一島雙廠。
花了一番力氣登上愛倫島,跟其他西岸島嶼風貌迥異,且讓我從北部的愛倫酒廠說起。
蘇格蘭的後花園
幾年我個人有不少在蘇格蘭「跳島」訪問島嶼酒廠的經驗,不過這回「跳上了」愛倫島,才發現這裡跟其他島嶼那種天涯海角、遺世獨立孤寂感很不同,而是有種來到度假聖地、好山好水好無聊的極致版。這裡有縮小版蘇格蘭之稱,本島人開著他們的車子或腳踏車,帶家人或狗狗,僅花一小時就可遠離都會,無論你當天往返或來此週休二日,都能享受到片刻寧靜。尤其愛倫島位處海灣中,隔離於凜冽海風,所以在此沒有朔風野大,卻多了些靜謐可人。
在這個「後花園」島嶼中,最迷人的觀光景點,當屬島嶼北端羅倫薩港灣旁的愛倫酒廠,即便多數蘇格蘭酒廠的觀光功能都規劃得相當齊備,但愛倫酒廠更多了幾分寬敞舒適,有家的感覺。而且跟我約在酒廠會合的總監Rob Gray,還說了句很玄的話:「Now is silence season, but also busy season.」此話怎麼解釋呢?
休停依然遊客多
來我們安排造訪酒廠的時間,正好是歲修維護設備期間,並沒有投料生產,糖化槽、發酵槽沒有作用,蒸餾器也是冷冰冰、空蕩蕩。所以他們俗稱silence season,意指全廠設備靜悄悄。如果說酒廠沒有生產,那又怎麼會是busy season呢?忙些什麼呢?
原來雖然酒廠沒生產,但七、八月是暑假休憩旺季,大批遊客從本島來愛倫度假,自然不會錯過到此一遊。因此,這段時間零生產,卻依然開放酒廠導覽,遊客中心更是正常營業,完全是間觀光酒廠。
幸運的是,在這裡試到多款國內代理未引進的酒款,也再次印證在海島酒廠的氛圍與與風土中,自然在腦海催化你留下最深刻的嗅覺與味覺記憶。
必訪的遊客中心
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