首次在台過年 日駐台代表泉裕泰官邸首公開
民視
2021-02-12 16:52:45
民視
2021-02-12 16:52:45
日本駐台代表泉裕泰，派駐來台一年多，今年第一次在台灣過年的他，帶我們首度開箱他的官邸！除了介紹應景的日本新年擺設、還有他平常活動的官邸庭院。還親自示範，日本重要的新年傳統「搗年糕」。
日本駐台代表泉御泰和夫人，熱情歡迎，走進官邸，日本德仁天皇和雅子皇后的照片，映入眼簾，上頭掛著紅白梅畫作，意味和台灣連結。
在日本外務省服務，將滿40年的泉裕泰，曾派駐英國、中國、美國、孟加拉，中文溝通沒問題的他，對書法情有獨鍾。
泉裕泰說：「上海書法老師我委託他寫李白的一首詩，天若不愛酒酒星不在天，地若不愛酒地應無酒泉，天地既愛酒愛酒不愧天，所以你們我們一起乾杯吧。」
正值台灣農曆過年，官邸應景擺上這盆嬌豔欲滴的桌球菊，就是日本的新年插花，全都出自代表夫人之手。
應景還有這塊白白圓圓的，叫做鏡餅，兩塊圓圓的年糕，再疊上橘子，看起來圓滿又吉利。
不說您不知道，這年糕可是親自搗來的。把煮熟白飯裝進大木桶裡，再用浸泡過熱水的木杵，開始翻攪。
泉裕泰親自示範搗年糕，和官邸大廚配合，默契和架勢十足，伴隨木杵搗下的咚咚聲，把白飯變成QQ彈牙的麻糬，就是轉眼間的事。
日本新年的時候，許多社區和地方都會搗年糕，一個人負責搗另一個人負責翻面，不過這個槌子相當重，所以兩人的默契很重要。
手痠了，再找人接力，接著把年糕搓成小糰，沾上各式佐料，熱呼呼馬上下肚，最美味。
官邸內濃濃的年節氣息，外頭庭院裡，以砂石模擬山水的「枯山水」造景，顯得恬靜而充滿禪意。
首度向台灣媒體分享官邸日常，即使住在台灣，日本駐台代表的官邸生活，充滿濃濃的日本味。
（民視新聞／劉忻怡、林東銘 台北報導）
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