點火鍋就附私房創意菜!好吃活體海鮮,質感浪漫火鍋餐廳
最近吃到一間很厲害的火鍋店,朋友看到照片馬上問我是哪裡,餐廳氣氛極佳,還設有包廂,非常適合浪漫約會、聚餐慶生,重點是餐點也很厲害,還有高級又有質感的私房創意料理作為附餐,而且可以吃到活體海鮮喲!!點龍蝦火鍋就能順便享受龍蝦生魚片,這天吃完真的太愛了,是會想再回訪的美味餐廳~
IKKON SHABU以紅磚、斑駁牆、水管等工業風元素為主要設計,
再搭配昏黃的燈光、細緻的餐具,還有恰到好處的文青風語句及音樂,
氣氛既年輕又精緻,有格調又不拘束,而且這裡的空間真是沒話說,
雖然餐廳有兩層樓,但其實座位數不多耶,
空間寬敞,是個非常舒適輕鬆的用餐環境,
二樓還設有雅致的包廂,加上免費的桌邊代煮服務,
可以跟親友們享受自在的用餐時光
今天點了兩份個人套餐,
個人套餐皆附:
私廚開胃小點、湯底、小農時蔬盤、主食、
副食(越光白米飯或明太子胡麻烏龍麵)、私房料理、雜炊、水果、私廚甜點
私廚開胃小點
附餐的私房菜種類不一定,
今天吃到「蟹肉蝦仁佐菊花醋凍」及「海膽生牛肉佐鮪魚美乃滋」,
好吃又有創意,當作開胃菜很適合
加價升級的副食
如果想來點更高級的副食可以加價更換,
這款是店內的人氣款,鮭魚卵的份量真的超豪邁,超爆滿的啦!
炙燒過的比目魚鰭邊也好吃,油花香氣逼人,肥嫩肥香
豪華活海鮮盛和套餐
來IKKON SHABU強力大推一定要吃吃看海鮮,
他們有自己的水族箱,所以部分海鮮是現點現抓,
點一隻龍蝦可以同時吃到多種吃法,像是生魚片、煮龍蝦肉、龍蝦湯、龍蝦煮粥等等,
因為是正新鮮,所以老闆大力推薦吃吃看龍蝦生魚片,
龍蝦生魚片真的好~好~吃~喔,非常緊實鮮甜,其中還有個很棒的脆感,
讓我一度猶豫還要拿去煮火鍋嗎?還是乾脆全部直接吃算了?XD
不過煮火鍋的龍蝦也是好吃的沒話說,更緊實更Q彈了,
一樣讓人好愛~只是就比較沒那麼脆,各有優點囉
甜點
最後還有好吃的私廚甜點,也是自家師傅製作的喔!
「抹茶起司紅豆最中餅」從醬到最中餅都是自製,
裡面的抹茶很特別,是抹茶起司!
清雅的抹茶香加了鹹味強烈的起司,對比很有意思,
鹹鹹濃濃滑柔微甜,咬到裡面還有小驚喜,竟然藏有草莓耶~~
配上草莓更爽口,不過我覺得草莓如果放外面拍起來就更美了,
尤其還有菊花瓣妝點很是風雅,但藏裡面也算是有驚喜啦
Ikkon Shabu
地址:桃園市桃園區大興路280-1號
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