中壢中原美食Cooking Boss 料理屋創意蓋飯丼飯專賣

Yahoo旅遊特別企劃 2015-06-05 10:11:00

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大家應該都知道，中原大學附近的美食非常多，不論是小吃或餐廳，多到讓人猶豫不決、不知道該吃什麼好!這次大口來到中原附近一間特別的「Cooking Boss料理屋」，「Cooking Boss料理屋」就位於中原大學宿舍附近、新中二街上，為何要說它很特別呢?因為光是從店名跟外觀，很難聯想到它是賣什麼料理的!走進一看才知道原來它是主打創意蓋飯丼飯，老闆以前曾經在法式料理工作過，以他的廚藝經驗搭配新鮮食材，再加上一點創意，讓丼飯擁有的不只是日式丼飯的感覺，而是充滿濃濃異國風情，並堅持健康美味的理念，每日現熬醬料與新鮮食材，就是希望讓客人吃到最健康美味的料理!接下來趕緊帶大家來去看看「Cooking Boss料理屋」有多美味吧!

【餐廳資訊】
Cooking Boss料理屋
地址:桃園市中壢區新中二街8號對面有大型付費停車場
電話:03-4624587
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00每週三公休
FB粉絲團:https://www.facebook.com/CookingBoss

▼「Cooking Boss料理屋」就位於桃園市中壢區新中二街上，靠近中原大學宿舍，店面不大，但對面就是一個收費停車場，頗為好找!

▼收費停車場的停車位還不少，空間很寬敞，所以自行開車前來也是很方便的!

▼「Cooking Boss料理屋」的店門口擺了不少餐點照片，看了就讓人飢腸轆轆；此外這間還是學生團體的特約店家，頗受學生族群及在地住戶的歡迎!「Cooking Boss料理屋」主打的是創意丼飯料理，有一些新菜色都會寫在門口的黑板上，像是北極星就得前一天預約才吃得到唷!店內座位不多，每到用餐時刻人潮總是滿滿，這次大口特別避開午餐熱門時段過來，但還是有幾組客人在用餐!

▼這裡的湯品、飲品、餐具、調味料等都是自取的，還有免費wifi可以使用，一整個超大心的!

▼點單，有粗飽丼飯、風味丼飯、點心類、飲料等選擇，前面有星號的代表是店內熱賣餐點，第一次來的朋友可以參考!前面有三角形記號的都是預約版美食，得前一天預約才吃得到，下次有機會大口也想來嘗試看看!

▼另外也有圖文並茂的菜單，裡頭有詳細的餐點介紹，也可以參考菜單來點餐!

▼鏘鏘鏘，好料瞬間上桌了!這三款蓋飯口味分別是有打拋豬肉80元、元祖烤肉80元、香茅咖哩雞腿160元，只有香茅咖哩雞腿的主菜跟飯是分開盛裝的，其他都是主菜直接鋪在蓋飯上頭!

▼每一碗都有三種配料搭配一樣主菜，看起來份量好像不多但其實吃起來挺有飽足感的!

▼首先先來看看打拋豬肉蓋飯，上頭有青菜、干貝燒、牛蒡絲及打拋豬肉，下層則是鋪滿白飯，白飯吃不夠的朋友都可以再免費添加唷!

▼打拋豬肉則是改良過、比較適合台灣人的口味，單吃起來香氣十足，辣度並不明顯，帶有淡淡九層塔香及鹹甜口感，其實還蠻涮嘴的!

▼以洋蔥、番茄與當日溫體豬絞肉的比例烹煮，鹹甜口感非常開胃，搭配白飯一起入口，很容易讓人一口接著一口，停不下來，這碗瞬間也就秒殺了!

▼元祖烤肉，也是有三種同樣的配料，另一側則是放主菜!干貝燒上頭還特別畫了笑臉，每次看到都覺得心情好好啊!

▼肉片份量還不少，以豬後腿肉搭配店家自製的照燒醬烹製而成，上頭最後再撒上芝麻提香!

▼每一片肉片都這麼大片，只能說店家真的太大器啦!

▼肉片吃起來帶點微微鹹甜，還有淡淡芝麻香氣，肉質軟Q多汁，吃起來也頗為順口開胃!

▼香茅咖哩雞腿，採用主菜與飯分開盛裝，飯上同樣有三種配菜，咖哩另外盛裝也比較不會影響口味!

▼他們的香茅咖哩是老闆特別採用南洋風味咖哩粉下去調配而成，吃起來味道香醇順口，帶有點奶香及香茅香氣，香氣頗足!

▼裡頭是一整隻雞腿排啊!採用先炸後切，再下去跟咖哩醬一同煨煮，既吃得到微酥的外皮，也吃得到裡頭鮮嫩的肉質!

▼雞腿肉被濃濃咖哩所包覆著，每一口都能嘗到咖哩的香濃順口，淡淡的香茅香氣更顯南洋味十足!

▼雞腿肉質軟嫩多汁，外酥內軟，搭配特製咖哩醬汁格外美味順口，同樣有著香濃鹹甜的口感!

▼酥炸過的外皮浸濡在咖哩醬汁中，吃起來微酥帶點濕潤，口感變得溫和許多!

▼焦糖煙燻鮭單點120元，鮭魚整整有五大片之多，一旁放有洋蔥絲提味解膩，上頭最後再放上辣椒絲做擺飾!

▼一旁除了附有鮮甜洋蔥絲之外，還有蝦卵提襯鮮味，搭配著一同入口，層次更為多元美味!

▼焦糖煙燻鮭特別採用煙燻鮭魚片，以類似焦糖烤布蕾的做法製成，吃起來有淡淡的焦糖香甜及煙燻香氣，鹹甜交錯，不管是口感與味蕾都是一種新鮮的體驗!

▼北極星，這道隱藏版料理是需要前一天預約的，不然可是吃不到唷!一旁附有糖心蛋、黃金泡菜兩種配菜，一整個份量十足的概念!

▼黃金泡菜吃起來微微酸甜鹹香，帶點淡淡豆乳香氣，十分爽脆開胃；糖心蛋吃起來非常軟嫩滑順，輕輕一咬裡頭金黃色的蛋黃傾瀉而出，清甜美味的口感讓人喜愛!

▼所謂的北極星丼飯這個名稱可是由網友命名、票選來的，從外觀看起來北極星有一層厚厚的起司，感覺裡頭也是暗藏好料!

▼輕輕一挖開，五顏六色的配料慢慢探出頭來，讓人更好奇裡頭有那些好料了!

▼香濃的起司厚厚的包裹裡頭的好料，光是吃這一口就覺得心滿意足啦!

▼除了上頭一層厚起司之外，老闆還特別撒了起司粉在上頭，一整個超大器的啦!

▼逐漸要看到裡頭的配料了，首先先看到五顏六色的蔬菜們，感覺裡頭料很多的樣子!

▼原來裡頭有甜蝦、花枝、牛肉、墨汁卵及鮮蔬，一口吃下嘴裡都是滿滿的鮮甜，除了有海鮮的鮮美之外還有肉片的香甜，搭配起來竟然頗為合拍!

▼一口吃下，可以吃到滿滿海陸兩種配料，最後再加上白醬下去調味焗烤，香氣在嘴裡分別迸開來，再搭配上頭的香濃起司，一整個吃起來好過癮!

▼這裡的照燒醬可都是老闆每日新鮮熬煮的，老闆堅持新鮮現做、健康美味的理念，希望能夠帶給大家更多健康的美食!

「Cooking Boss料理屋」的店內座位雖然不多，每到用餐時間人潮總是滿滿，但翻桌率很快，所以也無需等候太久；餐點選擇多元，有台式、日式、泰式、歐式等各式創意蓋飯丼飯，每種口味都是老闆精心調配，不使用外頭現成的醬料，做出來的料理格外用心美味!另外他們的丼飯價格從80~160元不等，最貴的綜合海鮮丼飯也才220元，就能吃到海膽、干貝、生魚片等超值料理，白飯吃不夠還可以免費添加，店內的飲品、湯品也都是無限暢飲喝到飽，難怪是學生族群及在地民眾的最愛!「Cooking Boss料理屋」堅持健康美味的原則，讓客人吃得更為安心，推薦給大家，有機會不妨來嘗試看看，保證會讓你對創意丼飯意猶未盡、回味無窮!

【餐廳資訊】
Cooking Boss料理屋
地址:桃園市中壢區新中二街8號對面有大型付費停車場
電話:03-4624587
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00每週三公休
FB粉絲團:https://www.facebook.com/CookingBoss