Cama Coffee 之豆留森林。陽明山上最美的竹林秘境咖啡

竹林秘境咖啡廳 CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林位在陽明山仰德大道麥當勞旁邊，面對著中環集團開發的比夢園區，步行到美軍宿舍群的草山小鎮只要五分鐘。雖然缺少專屬停車場，但可以在草山小鎮停車再步行過來。站在豆留森林門外，櫻花桂花撲鼻，庭園造景石階小徑，有如一間日式湯屋，實際上是CAMA首家旗艦店。

豆留森林前身為農林廳林業試驗所轄管廳舍，現在仍是九十年代老宅邸，保留和室格局重新修復，戶外庭院竹林密布，繞行一圈有如走沐浴京都嵐山一回，而現在的 CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林是一個網美熱拍竹林景點，有免費庭院參觀，吸引許多上山遊客前來取景拍照。只是豆留森林沒有專屬停車場，遊客可以在有停車場的草山小鎮或是比夢園區餐廳吃飯，再步行來此都是個不錯的好方法。

豆留森林 用餐環境

餐廳有幾個戶外露天座位，下午時段非常搶手。還有一處像生態溫室造景，白色小屋裡綠意相伴，聞著咖啡香，這裡在遊客中特別受歡迎

餐廳約有五十多個座位，下午時段客滿，我們排隊等了四組人，大約15分鐘就順利入座。周末的顧客有爬山的高齡族，也有家庭客以及年輕學生族群，接受度相當廣。建議先訂位，用餐時間有1.5小時限制，並有$250/人的低消

Cama 豆留森林販售多種現場沖煮的精品咖啡，包括十多種咖啡豆，並提供品評聞香服務。如果想要更進一步了解和認識咖啡，可以從咖啡豆的氣味開始，甚至只是從聞的動作就會有豐富的收穫。

豆留森林 菜單與價目表

豆留森林提供高規格頂級服務，包括精品咖啡桌邊手沖服務，讓咖啡愛好者能有更進一步的感官體驗，近距離感受咖啡帶來的不同韻味

豆留森林不僅提供咖啡和甜點，還有全時段的餐點服務。 早上提供早午餐盤，全天都有義大利麵、義式燉飯、披薩和輕食沙拉供選擇。咖啡有精品手沖系列、義式特調，其中最受歡迎的是帽子拿鐵，也有特調茶飲可供選擇

豆留森林 馬拉威頂級藝妓白蜜$220

在寒冷的冬天，陽明山氣溫驟冷，Cama豆留森林特別準備了保溫壺具，讓我可以在這裡靜靜地坐了近兩小時，咖啡一路保持溫燙熱度，比玻璃壺效果好得多，也能感受到豆留森林貼近客人需求的服務，從頭到尾都能喝著熱咖啡，非常舒服

我個人偏好深焙香氣的咖啡。在咖啡上桌之前，我會去咖啡豆區盲測聞香，找到自己最喜歡的風味調性。當我翻開介紹時，發現今天點的馬拉威頂級藝妓白蜜正是我喜歡的口味。初嚐咖啡時帶有剛開瓶威士忌的香氣，入喉韻致沉穩，尾段帶出柑橘橙香清新，非常順口

這款蛋糕比傳統的重乳酪蛋糕更具活潑有趣的味道。底部是巧克力酥餅，重乳酪蛋糕上面是輕盈的覆盆子泥醬, 整體口感非常平衡,藉由平衡乳酪蛋糕帶來的濃郁黏膩，遊走於派皮、蛋糕以及幕斯三種豐富的口感，是不嗜甜膩的人的好選擇。

豆留森林 非洲微醺酒香手沖咖啡$200

我首次品嚐手沖咖啡款，推薦的酒香手沖咖啡非常出色。我感受到了白蘭地的豐富香氣，有點像愛爾蘭咖啡和提拉米蘇的味道。雖然是中焙度，但馬拉威頂級藝妓白蜜的厚實度更加飽滿，非洲微醺酒香酸度也較明顯。後味帶有青檸果酸感

豆留森林 餐廳資訊

• 可刷卡
• 收10%服務費
• 營業時間
  • 周一~周四 9:00-19:30
  • 週五~周日 9:00-20:00
• 電話 (02)2861-1218
• 地址 台北市士林區格致路70號